2022年6月20日星期一

小炒茄子


昨日試了小高姐教的「小炒茄子」,真係幾好味喎!


做法如下:

小炒茄子

由於我們沒有客人來家, 所以skip了用醋浸茄子的一環,這步是令茄子保持漂亮的紫色,我觉得自己吃就沒必要了吧。

這道菜式的好處是用肉燥爆炒後很香,而茄子先蒸熟就不會吸很多油,比較健康。出面的做法是茄子用大量油來煮熟,太油膩了!

這個菜式很簡單又好吃,值得一試!👍👍👍

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