2020年10月31日星期六

超媽83 早上的強J型

早上是最能發現J型缺點的時光。


如果早上能準時起床,P和J不會有太大不同,但假如遲了起床就弊了!J型的缺點會表露無遺。


Intj 型的兒子不肯放棄正在吃的麵包,因為他是強j型,毅力(固執)非凡!麵包,雞蛋,牛奶三步曲絕不能少一步,也不能調亂次序。


幸好,NJ型可以透過計劃去改變,我在平時和他談,A模式是麵包+蛋+牛奶,B模式是半個麵包+牛奶+雞蛋。通常他早上吃麵包時很慢,因為未睡醒的狀態,爸爸催極都很慢,一到時限,我就立即叫他轉B模式,放棄手上的麵包,即時飲奶,蛋分兩口吃,第二口全放在嘴裡便立即去換校服。


兒子是一個「不懂放棄的人」,所以在放棄麵包這件事,平時我和他談得很透切,他才肯接受。我說,為什麼要放棄吃到一半的麵包而不能放棄雞蛋牛奶呢?因為蛋白質飽肚時間為三小時,澱粉質飽肚一小時,七時吃完早餐,要十時多才小息吃小食,只有蛋白質才可以頂到十點啊!兒子是一個理科人,跟他用知識說道理,他便會認同。


Istj型的爸爸有更多的堅持,sj型每個細節都固執。都趕時間了,他還要不停翻舊帳,說「如果不是你作晚睡得晚.....如果不是沒專心做功課就不會睡得晚...... 」這樣沒完沒了地轟炸!我發現 istj是天生的探員,他們很擅長找兇手,總之發生什麼事,第一時間不是去解決眼前問題,而是找出「真兇」,如果他真的是李昌鈺,那當然對了,不立即找出真兇,真兇便逃了,案發頭24小時是破案的關鍵時刻,一過了,證據都被兇手銷毀了!但問題是:他不是探員,而是一個父親。做父母的,最忌是翻孩子舊帳!這些東西,他不懂的,istj的世界全是責任感,誰沒有盡自己的責任一定要被罵的,強tj型沒有「放過別人」這個模式,縱使趕時間也要把帳算清楚。


最大的問題是istj不能用說道理去改變他的計劃,例每天早上的程序不能改,他們不喜歡簡化程序,例如起床立即換校服,他就是不肯,他說要適應了溫度才能換衫,又說穿校服擦牙和吃早餐可能弄髒校服。總之,程序要一絲不苟。


出門前,isfj型的99一定堅持兒子要飲一杯清水,因為喝完牛奶不飲水會蛀牙。但出門一刻是關鍵,決定你搭早一班 lift或遲一班,這個時候還有那麼多無聊的堅持干嗎?他又不是沒帶清水,上車才慢慢飲吧!除了飲水,她還要執他的儀容,例如外套的鈕是否扣好了?我每次都要從她手上一面搶走兒子一面說:「等 lift時一定幫你扣好,上車前我會提醒佢飲水。」


結論,sj型不能趕時間,他們一定要按步就班, 所以他們做事每一步都不能錯,一錯他們便方寸大亂,如果事情突發更可能導致他們情緒失控。而nj型一定要設定 contingency plan, 趕時間時轉 plan B. 


2020年10月29日星期四

鮮茄焗豬扒飯


昨日午餐做了個不比大家樂一哥豬扒差的鮮茄焗豬扒飯,真係意外驚喜地好吃!


之前那天晚上煮 double 飯,翌日便有冷飯用了,用冷飯炒飯才夠乾身的。豬扒亦是晚上醃定,我用厚切梅頭豬扒,不用拍一樣又軟又稔滑。我用蠔油和雞粉來醃,因為醃過夜,我怕用鹽的話會太咸。


用氣炸煱炸熟豬扒。

炒蛋飯。


炒飯墊底,豬扒在上。

在豬扒上面倒上煮好的汁。

家中有洋蔥、三個鮮茄和黃牙白菜,加茄汁煮埋一齊,調味打生粉芡,就成了鋪面頭的汁。

我知我知,要加菠蘿和芝士嘛!家中沒有,所以不加了!但有一樣東西一定要加,就是乾 Brazil leaves, 它令茄汁的層次大大提高了!

沒有焗爐,就氣炸一下,都一樣嘛,其實沒有芝士的話,不炸也可以,分別不大。


吃入囗是出乎我意料地好味!

平時餐廳用的是茄膏,但我用新鮮茄加茄汁,更有生命力,感覺是更鮮味!

總之炒飯+豬扒+茄汁,這個組合真的很神奇,平時三樣東西我兒子都不是特別喜歡吃的,尤其豬扒,他說吃厭了,但這三樣東西加起來,真的三樣都提升了層次,好好吃!

其實說豬扒吃厭是假,是急凍豬扒不夠鮮味,兒子喜歡肉類很鮮。鮮茄汁的鮮甜味彌補了豬扒的不足。

https://youtu.be/sPQx_XmT9LE

(傳統焗豬扒飯做法以供參考)

2020年10月28日星期三

氣炸乳鴿

在佳寶見到一百元五隻乳鴿,買來炸下先。老公話,咁細隻!我說,細隻先嫩滑呀!

一次過整五隻邊度食得咁多呀!我決定全部用豉油滾熟,放在雪櫃,要吃幾多隻就拿出來氣炸一下整脆個皮。

三隻,一人一隻。

阿仔很喜歡吃,因為他說吃厭了豬和魚,搞到最近日日食牛食雞,終於有多一個選擇!😋😋😋

翌日99回來,又買了乳鴿回來,再炸四隻,今次炸短D時間,因為99不喜歡咁燶!😅👌

第一測派卷

人說中學的成績不能和小學做對比,因為中學拿九字頭很難的。可能第一測比較淺,亦因為疫情,教授內容較少,所以拿到九字頭的也不少。

兒子今次的大部分都有九字頭,比小六時的成績還要好。

I.S. 99(全班最高)

中史 95.5(這科平均分是90, 低過85的只有三個)

EPA 46/50,即是92(兒子不知道誰最高分,只知道大量人死得很慘,他昅到有人最後那版成版冇做。)

數 41/45,即是 91(有1分是不小心,但有3分是真的唔識做,原來中學有拔尖題,那3分是來自最後一題的最後一 part. 有點像奧數,由於我們小五已放棄了奧數,所以我仔的奧數不強,班上有同學做到這題。

Geography 90(堂數太少,考得非常窄,連 map reading 都沒有,所以這個分沒有什麼代表性)

中文 88(最高的只有92, 我稍鬆一口氣)

History 87(兒子說這科兩極分化得厲害,要不很高分,要不很低分)

英 85(我有點失望,他有頗多不小心,自待字量豐富,沒有認真溫習,不過慶幸85也是A級)

兒子自己滿意今次成績,因為全部屬A級。除了 I. S., 每一科都有同學比我兒子高分,兒子說「好多單科狀元」噃!

我了解他的性格,小一也是成績很好的,他小一拿全級第一的,但慢慢就會差了,他小六才考全級11, 為什麼會這樣?因為他喜歡「新東西」,上初小或初中,因為新鮮感,他會努力一點,隨住時間推移,他就覺得悶,開始懈怠。

太像我了!

好奇媽對新事物好奇,好奇仔也是,這種性格促使我們學習新知識很起勁,卻令我們後勁不繼。😅😅😅

看我的blog, 你就會發現我是一個開開心心起了個頭,後來不了了之的人!😏😏

2020年10月27日星期二

軍演的意義


今朝看到一個短視頻,是解放軍的無人艇軍演,展示無人艇的陣法,像一群群整齊而靈巧的鯊魚。

看留言,有人說做這些軍演有什麼意義啊?像表演秀,花拳繡腿,都沒有展示火力。

其實,外人看熱鬧,內人看門道。

這種軍演對我們不懂軍事知識的人來說沒有什麼意思,因為根本看不明白,但對有軍事知識的人來說,可說是提供大量訊息。例如:從排陣是否夠整齊,就可以推斷出背後的北斗糸統的先進程度,排的線有多直,距離有多精準,陣型變化所需的速度等,就能計算出火力的瞄準度。火力不在大,而在準確,因為夠準就可以殺了敵方元首/將軍,殺其他士兵沒有意思的。

這些軍演不是給傻人看的,是給蔡英文和美國看的。情況就像你和仇家決定要不要開拖,大家會先評估一下對方的實力,例如誰的肌肉多,誰的武器先進。如果對方拿牛肉刀,你拿手槍,那就打唄!如果我拿手槍,對方秀出自動步槍,我還是不要打了!

因為戰爭是人命和金錢巨大支出,如果明知會輸,誰會打?!

從軍演中所得的資訊,各國的軍事家會做軍棋推演,在開打前就可以知道結局。

台灣海狹的軍棋推演18次都是中國嬴,軍事家已提交報告給美國總統,勸喻他不要參戰。這是真的嗎?我不知道,但可信性頗高,因為我起碼從三個不同的頻道見過同一個資訊,都是說中國軍棋推演,其他地區是美國嬴,但南中國海一定是中國嬴。這也不難理解呀!中國沒打算去侵略世界,但收回台灣是必定的,所有軍力發展都是在自家門囗。猛虎不及地頭蟲,美軍要過來台海打杖,補給線太長,有點吃力。

為什麼簡單的事不是人人能理解?

最近發現兩件很普通的事,一般人卻難以理解,這倒反而令我更難理解為什麼她們不能理解。🤔🤔🤔

第一,學校和住所的距離是以車程來計算,不是以距離來計算的。

昨日有個阿姨打電話來找嫲嫲,我99不在,老公和她談了一會兒,她知道我們搬家了,但以為我們是為了省錢搬去郊區一點,老公說:「是為了上學方便呀!樓下就有巴士到學校門口。」明明在地圖上比以前距離學校搬遠了,為什麼反而節省了時間?老公講解了一會兒,解釋舊居比較「撬腳」,她禮貌性「明白」地收線了!😅😅😅

其實我知道她是不太明白的,因為前幾天和樓下的保安阿姨傾偈,她也是說來說去也不明白為什麼搬遠了,上學返而方便了!

我則很容易明白,因為上大學的時候,誰人能得到宿位是要計分的,學校跟我們說,他們是用車程來計分,不是用距離來計的。

第二,愛國和是否出國留學是完全兩碼子的事

我發現真的很多黃絲罵人「口說愛國,身體卻很誠實,說自己愛國的人都把孩子送去外國讀書了」。

任正非愛國人人都知,但他的小女兒讀哈佛大學,為什麼呢?


就是因為父親愛國,所以她更要出國去學習。

鄧小平說:「我們送出去的留學生只會太少,不會太多。」

記者問:「但他們都去外國不回來了,怎辦?」

鄧小平說:「他們早晚都會回來的。」

其實鄧沒有說得精準給記者知道,只要幾個最頂尖的回來就行了,像錢學森,中國用了15個戰俘換一個錢學森,結果那15個戰俘加起來也不及錢學森對祖國的貢獻的15分之1吧!

為什麼簡單的事不是人人能理解?

很簡單,因為她們自設了一個框框,用自己的經歷和心態去思考。例如比較少周圍去的人不明白車程和步程的分別,車站的遠近佔用時的比例非常大。又例如,自己不愛國的人從來沒想過為國家貢獻,只想着國家能給予自己的有多少,那自然不會推想到愛國者的想法呀!





2020年10月26日星期一

今年不打流感疫苗

兒子從小到大,每年我都會安排他打流感針的,通常都在屋苑的會所打,後來會所針少,我又帶兒子去區議員辦事處打,對上一次是學校安排幫所有學生打的(我覺得早就應該有此安排才對,免得我年年奔走)。

沒錯,我是流感針的忠實粉絲,我認為老人和小孩一定要打,因為一旦中了,曾打過流感針的死亡率會大大降低。這個情況背後的原理是,免疫力會因為「預戰」而增加。就算你打的那支流感針所預防的病毒和真正你遇上的有所不同,但由於免疫糸統在注射流感疫苗時己打過一杖,因此會運作得更好,情況就像在考試前做過 passpaper, 雖然正式考時題目不一樣,但做過passpaper 一定表現更好。我老豆因為死都不肯打流感針,結果是死於流感所引發的肺炎的。

今年是我唯一一年沒有打算帶兒子打流感針的一年。在南韓的疫苗出事之前,我已覺得今年不用打,為什麼呢?因為我們日日都戴口罩呀!我們日日都勤洗手呀!

以前大家都不戴口罩,孩子暴露在滿街的病毒和細菌中,卻又日日都要上學,不打不行。現在人人都戴口罩,上學不戴口罩,學校一定不給你進課室,就算A打噴嚏,A的口罩不能完全遮蓋病毒,B自己還有一個口罩呀!A和B其實隔了兩個口罩,加上增加使用消毒酒精的次數,其實流感很難入侵。用防新冠的方案去防流感,流感那有生存空間呢!

其實另一個原因是不想去人多的地方,例如去區議員辦事處打針,那條人龍很長,怕中新冠回來,得不償失。

2020年10月25日星期日

愛的底線

日前有朋友 send了一條「兩個中學生在公眾地方行淫褻之事」的影片給我看。

這些事其實經常有發生,光天白日底下胡天胡帝給人家影到的不算多,但做這件事的不算少,幾年前我有一次帶兒子去公園玩都撞破了一單,害得我拖住兒子快速逃走。

香港地方小,男方的家或女方的家都可能長期有人在,時租酒店對學生來說也不便宜,情到濃時想親熱一下,卻遇到現代人人手執手機一部,醜行分分鐘有幾個版本上傳網上。

影不清樣子都算了,但科技越來越先進,恐防將來連汗毛都給人影了出來。


(照片:Wasan long)

夜晚都拍得清楚,日間更是纖毫畢現。

以前看到這些影片,感覺是:animal! 人和動物不同,是因為人有自制能力!

但現在身為人母,看到這些東西有點警惕感:必須要及早教育孩子,愛是有底線的。

現在不是古代,男女之間有婚前性行為也不算什麼,但仍有一條底線必須堅持,就是「不能錄影/被錄影」。

潘曉穎之所以被殺,就是因為她將自己和另一個男人性交的影片給陳同佳看,到底是她主動給他看,還是被他偷看,結果都是一樣會引來殺身之禍!

幾年前的艷照門事件,也不知破壞了多少段婚姻,不是老公不介意就沒事的,老公的家人會介意。總之,錄了影,就可能成為一個被要脅的東西,對一生都有影响,後果可大可小。

如果我們沒教育自己的孩子,尤其是女兒,愛得發狂時,什麼都幹得出來,被陳冠希誘騙拍下影片的女星竟然有一百個?!一個蠢嬌都算,事實上有一百個!

以前的年代,父母勸孩子不能有婚前性行為,現代父母再這樣教已經不貼地,最重要的是教「安全性行為」,包括不能被錄影,不能不做安全措拖。

這個安全措施不止要能防止懷孕,更要防止性病,我就識得有一個人結婚後患上子宮頸癌,以前男朋友爛滾將 hpv病毒帶給她,結果受害人是現任丈夫,一個很喜歡孩子的人,卻因太太切除了子宮不能有自己的孩子。

這一篇寫的內容,我昨日在和兒子登高時已和他討論過,他立即明白事情的嚴重性。不要逃避和孩子討論性,但討論的內容應該是性觀念和性安全而不是性知識。

我認為現代的性教育課太像性知識課,但孩子真正需要的是父母為他/她確立正確的性觀念,不是單純學習性知識。

2020年10月24日星期六

小米電視到了!

家中的LG電視機已用了11年,所以突然壞了一點也不出奇,那部電視當年買大約七千元,我們不想用七千元去買電視,也是因為不知什麼時候會離開香港的問題,所以想買一部平平地的粗用。

我們的選擇是小米電視,只須七百元(32吋)。


畫質比原本那部更清,畢竟是新技術。

我們家因為有MyTV super, 所以可以連傳統天線也不駁,插「MyTV super小盒子」便可以睇到 TVB了!

TVB對我們的意義是即時新聞,前兩天打風,冇電視不能即時知道風球消息真是很不方便。早上搞到要開陳年收音機來聽要不要上學。

小米電視比我想像中易用,其實像一部巨型的手機,可以用來 zoom, 看 YouTube, check WhatsApp, 還可以看大陸劇!(要付費,不過比 MyTV的套餐平一大截)

和傳統電視最不同的地方是,你必須有 WiFi, 這叫網絡電視。

網絡電視應該是未來的大趨勢。


另外想說一說對「中國速度」的體會,day 1下單,day 2已到香港的觀塘,day 3, 唉!等了大半天,四時才收到貨。在中國境內,中國那麼大,我們以為他未發貨,怎料轉眼已到觀塘,在香港境內,游足一日才到我們家。效率相差太遠了!

以前我們取笑大陸人做事慢,現在他們的交通糸統建立非常完善,物流速度世界之最,這是事實。

P. S. 有興趣買小米電視的博友,在 YouTube 搜「小米電視開箱」的影片,自己了解一下,furthermore, 不是每個賣家都肯發貨香港,就算肯,也是表面上發大陸地址,私底下寄順豐到付至香港,順豐收了我$120運費。報告完畢!

初中階段英文勁比智力高重要

最近識了一個母親,她的兒子智力比我的兒子還要高,韋氏智力測驗有145, 比我兒子還要多4分。

初時我很高興可以找到同是資優兒家長的朋友,後來發現她有點搭錯線的(不合logic),例如明明自己是大陸人又做黃絲之類,再得知她的另一個兒子智力一般,我再次證實了,資優不是後天教育出的,而是天生的。

她的強項是中史,所以兒子也熱愛中史,中史和中文都很強,但由於阿媽唔識英文,升了上英文中學後,學習遇到難關,相信今年之內,仍然不會是我仔的對手。

整件事令我感受到:升中一,英文程度十分重要,比智力高更為重要。

不過,適應了之後,當大家的英語水平相當的話,相信智力高的會越來越好。

關鍵是:在母親沒有能力協助的情況下,英文是否能從後追上呢?拭目以待。


2020年10月22日星期四

第一測難度總結

今日是兒子測驗週的最後一天,這幾天我都有陪他溫習,除了想陪他適應新狀況,也想了解一下中學現時的程度怎樣,應該比我當年深許多吧!

我以下分析是我個人認為普遍中一「freshman 」會遇到的挑戰。

順次序由容易到艱難,列出各科情況:

1.中史科

這一科最接近小學的學習方式,只須死記硬背,如果你孩子是讀中文小學出身的,完全不會遇到問題。我認為最懶狗的學生也不會應付不到中史,除非因為政治立場而唾棄中史不想讀,否則一定沒有問題。(我們班有兩個中史狂熱分子,又真係會被黃絲中一仔針對,相信那個黃絲中一仔,這一科會危)。

我兒子的中史老師說:「我們中史科的平均分是90分,如果拿不到90分,自己要警惕下。」中史科果然最易。

2.西史科

西史和中史一樣,只需動用記憶能力,屬比較容易應付的科目,唯一難點是背英文生字。中史和西史對勤力的學生非常有利,肯讀就得了!

3.數學科

中一的數沒有深過小六,內容非常淺,只是由中文數轉去英文數需要時間適應,在未轉到 mode的情況下解題會有困難,但數學科的生字重用量非常高,來來去去都是那一批生字,一旦中一適應了(可能要幾個月時間),之後都不再是英文的問題,而真正是數學的問題了!

4. 英文科

中學的英文科不難,因為和小學的教學模式非常相似,只是內容增加了一些,所以沒有適應的問題。唯一難點是上英文課一定是全英語,對英文聆聽能力比小學的要求高。但總體來說是容易應付的。

5.中文科

中文科和小學最大的不同是文言文大幅增加,但肯背肯記就問題不大了!

6.地理科

地理科的難度應該在地圖題,但由於半日課,老師未教到看地圖,所以很容易,只要有常識的人都不成問題。

7. I.S.

即是綜合科學,英文生字又長又多。如果孩子平時喜歡看「學是學非」這類節目的,會好一點。難點是實驗題,得半日上學時間,中一仔連 lab都未入過,又要答實驗題,有一定難度。

8.EPA

全名是經濟及公共事務,難點是比較抽象,一般孩子很少看財經新聞,一般母親都不喜歡跟孩子討論經濟,一般女兒都不聽父親講經濟,所以,這一科理解起上來有點難度,除非孩子家中有喜歡討論經濟的父母,像我們這一家。測完後,同學簡直哭天地泣鬼神地話唔識。

我兒子也不肯定自己答得對不對,直至他將他的答案告訴我,我續一肯定他答對,他才鬆一口氣。這個我真是沒想到,因為經濟是我主修科,我自己看來比任何一科都容易,但孩子們偏偏覺得最難!

今次測驗算是順利完成,因為兒子沒有「做不完」的情況,也沒有遇上很多不懂的題目,至於有沒有粗心大意失分,就要等派卷才知了。


以上對難易程度的分析,我是以客觀及普遍程度的學生的角度出發,每個孩子的能力強項都不同,甲之蜜糖,乙之砒霜。此分析目的讓家有小學生的家長們對中一科目有初步了解。

合理的悲慘結果

有一個女黑暴,獲德國政治庇護,給予難民身份三年。

https://youtu.be/nbcb_IxJUes


結果在德國被難民營職員強姦了!她還多謝德國政府了。

我一直不明白,黑暴為什麼日日說香港警察強姦和雞姦他們,原來這些事真的會發生,只是在鬼佬國啫!

我想說:那只是一個悲慘人生的開始。

一個人背棄了自己的國家民族,就像想變成孔雀的那個烏鴉一樣,偽裝成孔雀的羽毛掉了,受到孔雀群的唾棄,想回到烏鴉群中也不再可能被接受了!看看討論,很多人都不同情這個被性侵的女人,還取笑她食咗洋腸求之不得,看來,佢得罪了不少中國人。

平時,我們生活在香港這個安穩的地方,不會知道自己是多麼的受到保護,被性侵被虐待有法律保護,生病有醫療保障,在他國遇難有中國大使館出面維權,在這裡生了孩子還可接受免費教育。

所有東西,在失去之前,人們是不知道它存在的,因為我一出世就擁有,就像有手有腳一樣,你會每天為自己有手有腳喜極而泣嗎?

但當你曾經失去過手腳,今天它們神奇地回來了,你便會謝天謝地,喜極而泣。

我說這位女黑暴的悲慘故事只是一個開始,為什麼呢?因為「難民」並不享有德國的公民權益,德文難學,她怎樣在德國找工作呢?在德國如果找到人結婚,孩子是否擁有公民權益呢?三年庇護期完結,如果德國並不給予她居留權,她可以去那兒?拿什麼證件來去其他國家?特區護照是不可能的,因為她有刑案在身,不回來坐牢是永遠都不能使用特區護照的了!

我們每一個人的出生國就是自己的根,去除了根部的花朵,只能任人愚弄了!

原本中大畢業,前途光明,都唔知呢D人搞乜?搞到自己人生咁樣,莫名其妙!

老狐狸

家中電視機壞了,小度終於有機會出場了,自從買了小度,尤初初經常玩,慢慢冷落了他,因為用電視看 YouTube 太精彩了,我們看新聞分析,看音樂節目都用電視。

連小度智能音箱都被冷待的年代,莫說家中的 Hi-Fi, 家中 Hi-Fi 只會在阿仔做 listening 的時候播CD用!🤣🤣🤣

說到這裡,讓我們想起了一段關於Hi-Fi 的往事。

話說大約十年前,家中的飛利蒲 Hi-Fi 壞了,大約是剛剛過了保養期吧,於是我老公便打電話去飛利蒲公司問可否修理,公司說要送來檢查過才知道,於是老公便送過去門市了。

怎料,檢查完畢,飛利蒲公司回覆說有一件重要零件壞了,要更換,索價$1780, 我老公大驚,說:「我才用了$1900買這部 Hi-Fi, 為何維修要如此昂貴?!」他回答:「係咁貴架啦,咁你整唔整?」我老公說:「整!!!」對方神奇地覆了一句「多謝!」

我在一旁聽了,一臉懵逼,收線後問老公:「吓,貴成咁都整?」老公答我:「佢要整咪整囉,我唔去攞咪得囉!」吓!咁都得?想想又是,部機都送咗去,唔整又要拿回來,家中多一件垃圾,既然決定不要了,整蠱下佢都好呀!🤫🤫🤭🤭

結果整完了通知我老公去攞,我老公拖完又拖,佢打電話來問,老公說:「你收半價我咪去攞囉!」對方問了上司,唔得。

於是,那部機就放了在菲利浦公司,直至現在,但由門市移了去貨倉。由於東西是我們的,他們不能掉,我們就是要令菲利浦公司蝕存倉費,收據仍在,我們隨時可以去攞。

相信飛離譜公司用這個方法都屈咗唔少維修費,今次當係俾個教訓佢,部機一過保養就壞己經令人氣憤,仲要屈咁融的維修費,以後所有電器都冇再買呢隻牌子。

飛離譜遇上了老狐狸,偷雞唔到蝕把米!

P. S. 為什麼一部兩百元的「步步高」用三五七年都不壞,飛離譜那麼易壞。🤔🤔🤔


2020年10月21日星期三

日日行山不是夢

 


在家附近也有這麼好的行山地點?太好了!


空氣清新。


流水聲潺潺。


上山能鍛煉心肺功能。





令人驚喜的發現!

假期帶兒子一起來玩!


P. S. 我發現政府口罩行山是超好用的,因為山上沒什麼人,可以拿走中間的「芯」,又透氣又舒服,又不會違反「口罩令」。回到市區才加返那塊芯片。


越問越傷心

今日看到這個 post, 心想:「錯的不是鄰居,是你自己未能接受孩子成績不夠好的事實呢!」

提提大家,不要主動問人家的成績,因為人家如果考得未如理想,會很難受的。

問人家孩子成績這件事,兒子小一第一次測驗時,我也試過,因為實在太好奇了,當時大家也不介意說出來,因為未有排名。後來我兒子考第一了,我心想:「不妥,無論我問誰(同學仔),都一定不會高分過我仔,這個明知故問,人家一定不高興。」於是,我便用力壓縮自己的好奇心,不讓自己再問。當你的孩子考過幾次前三,上過台領過獎露了面,人家以後都不再有興趣問你了!

那些親戚朋友,小一小二都有打來問我仔成績,小二之後就不再問了,因為並不是他們期待的答案。😅😅😅

有什麼方法令自己不好奇,不要問人家的成績呢?就是不停跟自己說:「關我屁事咩!」



 

2020年10月20日星期二

中一和小一是一樣的

奇怪,孩子升小一,家長通常很緊張,無論功課測驗考試,樣樣跟到足。

但孩子升中一,家長就通常會放手,說要給孩子自己管理自己了!

其實,小一和中一是一樣的,孩子由一個地方去到另一個地方,是「新鮮人」,他由一個模式轉去另一個模式,需要有人在身邊提點。反而小二至小四可以放手,到小五小六才幫呈分試。中學其實是一樣的,中一要幫忙,中二至中三可以放下手,中四因為分了科,所以是新模式,要跟,中五和中六是衝刺入大學,要全家stand by幫拖。

有人一定會說:「什麼?中四至中六咁大個都要家長幫手?佢學的我都唔識,點幫?佢自己唔努力入唔到大學怨得邊個?」

沒錯,入不到大學他/她是不可能怪你的,可是,埋單的仍然是你,找不到工作誰養住他?難道你看住他餓死嗎?

子女可以是資產也可以是負債,你買了一層樓都要維修保養才是資產,不理它,水喉生銹爆屎渠塞下水道塌石屎,depreciate 得超快。

中學的東西家長不會,但仍然有許多幫到忙的地方,例如提點他做筆記,做時間表來溫習測驗考試,每日要清理未明白的知識點,測考前要做 passpaper. 

如果這些忙都幫不上,最基本的是管理孩子生活作息,早睡早起,假期也要早上起身做功課溫習,晚上不準玩手機不睡覺,這些總能做到吧!

孩子小學時要管,到中學時要協助,父母的角色會有點不同,小學時可以威迫利誘,中學時把自己當秘書,孩子當老闆,不要對老闆兇,是要和老闆搞好關係。

如果你曾經打過小屁孩,在他升中前一定要教會他:凡事都要講道理,不能動手動腳。

因為等孩子長得比你高時,你是打不過他的。🤣🤣🤣

P. S. 我問兒子,喜歡媽媽幫手督促,還是想媽媽放手?他說喜歡媽媽督促。

煲劇:安家

最近安定下來了,可以煲一煲劇。

「安家」是一套職業劇,主要內容是講述房地產中介的遭遇及人生百態,本人非常推薦給各位和孩子一起看,因為「地產中介」正是香港的其中一個最大行業,香港人主要都係做房地產和金融業的,所以這套劇可以令孩子了解一下這個職業到底是幹什麼的。


孫儷主演的劇一向有質素保證,因為她夠紅又叻挑選劇本,我和老公和仔都很喜歡看此劇,但99就麻麻地喜歡。🤔🤔🤔可能因為對99來說,劇情比較針對業務,並非重點寫人物(但本人覺得此劇的人物性格寫得非常好,合情合理)。

我們就是喜歡看業務case, 雖然比現實業務誇張一點(否則不好看),但劇情都是建基於事實之上。不過中國大陸的地產代理似乎不及香港的條件成熟,舉例說:香港是不可能有私人成交不付中介費的,也不可能客人被其他店撬走,因為要簽「睇樓紙」的。保安員貪污更加冇可能,因為我地有ICAC. 原來香港的地產制度真的比中國大陸完善好多!!!

當追劇追到如火如荼之制,我家電視機竟然壞咗🙄🙄🙄,上天係咪知我仔要測驗,唔俾我地睇電視。😓😓😓
(安家簡介影片)




2020年10月19日星期一

第一次測驗

今日是兒子第一次測驗,來緊一連四天,每天兩科,十時多放學。

我問老公:「唔知個仔測成點呢?」

老公說:「測成點都冇所謂啦,反正都只是面子問題,不是實際上的問題。當年佢自己都講過,佢會慢慢追上來架嘛!」

說得太好了!

當年,大約小學三、四年級,他估計自己考入心儀學校後,大約考全級二十名,但他會慢慢追上來,他說自己在畢業前一定會拿到第一名。😂😂😂有志氣!👍👍👍

今次測驗,學校不作排名,下次大考才排名。我喜歡學校這種安排,這是「一考定終身」,100%看考試,測驗不計分。有些人覺得這樣壓力大,但我的感覺是相反,我最怕一天到晚什麼都計分,測驗計分,默書計分,功課計分,上堂參與程度計分....... 有完沒完?這種計分方法,只有強sj並患有有強迫症那種人才可以考第一名,因為那種人平時已是一絲不苟,全天候計分對他們有利。

我和兒子都不是這樣的人,我們適合時間用在刀口上,你樣樣都計分的話,處處都是刀口,還讓不讓人活呀!?

跟據小學經驗,我兒子屬於「重量級選手」,意思是,範圍越大對他越有利。考試的範圍比測驗大,每次考試他都比其他同學高分,但測驗就不同,範圍窄的話,份卷大家都會做,那自然要鬥細心了!鬥細心那會及得上女孩子!!!

咦!而家阿仔冇女同學架喎!🤔🤔同麻甩仔鬥細心,我仔又唔會輸噃。

P. S. 學校有一樣東西很貼心,就是提供三年 passpaper ,咁我就唔使周圍去搵了!

氣炸試食的結論

這幾天都在試用氣炸鍋,得出結論:


做炸雞是最棒的!比起一般的炸更好,外脆內滑,而且沒有油。一般的炸雞脾雖然好吃,但吃完手上嘴上全是油,吃氣炸脾不同,完全不油膩。最難得是,雞骨全熟,沒有血。平時這麼大個脾,烚25分鐘骨頭還有血,但用氣炸,15分鐘都全熟。


氣炸梅頭豬扒,非常好吃,但比雞脾差一點,原因是沒有一層雞皮包住,就沒有了那種外脆內滑的感覺。下次加個炸皮試做吉列豬扒,應該非常正。

炸排骨,很香但有點柴,我發現和食材本身的油份有關,如果選用金沙骨之類,多肉多脂肪的部份,效果一定很好。

由於氣炸是不用加油,又或者只表面塗上油份,所以食材本身帶脂肪十分重要。

例如:牛仔骨本身很多油脂,氣炸很好吃。


氣炸盤龍茄子(材料是鯪魚肉和茄子),我不是自創的,是在 YouTube 學的,吃完要blacklist 那個 YouTuber!茄子沒有油,鯪魚肉也不油,雖然有在表面擦上了油,但口感很柴!茄子一定要用真油炸才好吃!

不過這個菜式味道是不錯的,改為蒸的話,應該不錯。


氣炸包,很脆很好吃!像法國麵包,咸脆。

Last but not least, 用來炸一炸魚才煲的魚湯,一流!平時用鑊煎魚才煲湯,湯會浮起一層油,要不停撇走啲油,很忙,用氣炸鍋炸的魚不會為你產生這個麻煩的工作。

In conclusion, 這個氣炸鍋你值得擁有,因為幾百蚊(我那個折實只是159人仔),能為你節省很多煮食的時間。它在你焯緊菜時就可以炸完牛仔骨了,同時執行不佔用爐頭,煮飯快了很多!

還有方便大規模製作,例如我一次可以醃五隻雞脾放在雪櫃,要食時才炸,不用一次過煮哂。假如我要上班沒時間煮飯,可以一次過醃一大批肉放在雪櫃,放工要吃飯就拿要吃的份量去氣炸,再煮個麵加幾條菜就是簡單的一餐了!我們午餐就是這樣。再吃個水果,營養已均衡。

不過,我這幾天狂試,老公已投訴上火了,我要再調配一下。

這個氣炸鍋值得買還有一個原因,就是容易送人,有些電器很難送人,例如洗衣機,我家中的未壞我不可能要的。但氣炸鍋很多人都沒有又想試下。

因為我不知道我什麼時候要去馬來西亞,這些東西還是要考慮的,找不到人要,掉了也不肉赤,只係不環保。


 

2020年10月18日星期日

小蘇打通渠

新居昨晚厨房的洗手盤下水道塞了。

舊居以前也有過這個問題,因為實在夠嚴重,後來請人做了一次「大通渠」才搞得掂,那次通完後就一勞永逸了!

今次是突然塞了,半池水浸住去不到,很惱人!於是買了一支通渠水,台灣出的,三十元,免強通了,但去水仍好慢,於是上網搜下,見到這個方法:

https://youtu.be/tn3huU630hI



材料我家剛好有齊,粗鹽加小蘇打混合倒入洞口,加白醋,最後用滾水沖入去,果然通哂!

我決定以後定期通一通,因為一旦塞了,一大兜水去唔到,係用唔到小蘇打的方法的,必須又去買一支可沉澱流入去的通渠水,這支通渠水比較溫和,但去油力不夠強,如果用去油力很強的那種,對水管很傷害。

用小蘇打加鹽加白醋的去油力強,而且不傷管道,但就是不能塞住一大兜水的時候去通。

所以,一個月主動通一次吧!

他不是地獄畫神

昨日看一看兒子的畫簿,覺得非常驚喜!我覺得兒子畫的建築物很漂亮啊!



由於他用筆習慣細力,所以線條不夠 firm, 只要用黑色墨水筆來 outline, 作品將會很漂亮。


他對立體透視感的掌握比我還要好,他說是老師教的,教美術的老師就是他的數學老師,他說老師用數學的方法來解釋美術,令他很容易明白。

那個美術老師是一個男的。太感動了!讀了六年小學,每一個美術老師都是女的,永遠要畫花鳥蟲魚,永遠要求七彩斑爛,永遠是女性的角度去理解美,升中後,終於有所不同了!

兒子說這一課是教這種透視畫法,下一課可能是另一種畫法。噢,原來現在的美術堂不是隨便畫畫啊!還教不同畫法呢?

不過用什麼畫法也好,我兒子只有畫建築物及交通工具才好看,其他都不行,天生理工男是也!
 

2020年10月17日星期六

最容易辦到的事

兒子寫字很偷懶,不太用力,所以,補習哥哥建議我買這枝筆給他用,這支筆的特色是用細細力就可以寫到很出色,而且筆頭超滑不斷墨。


如果大家有興趣也可以買,各大書局有售,是 pilot出的,中華書局$12一支,現在有八折。



哥哥對我兒子說:「你睇下你幾幸福,我一講媽咪立即去買俾你。」

我說:「作為一個家長,沒有東西比買嘢更容易的了!」

的確如此,現代人物質豐富,買東西跟本不用爭扎的,不似幾十年前,父母買一件玩具一支筆,已是天大恩賜。買東西不拖延,立即行動,也不算什麼事情。現代家長,付款是很爽快的。

但若要他們付出時間和心力,很多家長也是千個藉口和萬個理由不去執行的。


黑色字就是pilot Acroball寫的,其他筆寫的字很淡色,是因為我兒子寫字太省力之故。





2020年10月16日星期五

記憶沒有分活的和死的

快要測驗了,中學同學仔媽媽問我如何背英文生字,說孩子不喜歡「死記」,問我有什麼方法?

我說:「記憶又不是一條魚,所以不會分生和死的,只有分『記得住』和『記不住』。」

我說:「總之用什麼方法也好,記住才是王道,你可以編故事來記,又可以做成字咭來記,也可以直接記(又稱死記)。」

其實那個同學的記性很好,他媽媽說他的總智力有145, 比我兒子的智力還要高,記憶力一定不差。不過,他的專長是中文及歷史,現在升了一間英文中學,是需要花一點時間去適應的。

資優孩子不一定會成績好的,成績好是要付合「遊戲規則」的,孩子聰明,但仍然需要付合所有科目的評分標準。成績是一個總分,不是以單項計算的,所以不能讓孩子偏科。

而孩子不偏科,是父母需要下苦工的事。我兒子是天生理工男的個性,所以我經常要灌輸中文及中史對我們中國人很重要的理念。雖然他不算熱愛中文中史,但從不抗拒,要學的時候也很認真,前兩天我跟他一起溫習中史(理科完全不用我監督去學習),發現他上課有認真聽,因為他有許多書中沒有的知識告訴我,是老師說的。

你不要以為孩子喜歡中文和中史是一件自然的事,我覺得一定是父母的功勞,因為中文是比較難學的,而中史則要喜歡中國人的文化才會學得好。

記憶是一條興趣的小蟲,如果孩子抗拒一樣東西,是無論如何都記不住的。但如果平時已培養孩子對某科目的興趣,他什麼都很快會記得住。

排除干擾訊息

昨日早上和兒子一起等車,有三路車可以去到學校,A車,B車和C車。

A車最快可到學校,B車比A車多兩個站,C車比A車多很多個站才能到目的地。

我發現兒子看住電子告示板,三路車的時間他都有留意,向我報告,我說:「C車和我們沒有關係呀,你不用看它什麼時候來。」

我解釋給兒子知道,如果我們等車的時間夠早,搭C車不會遲到的情況,我們自然有時間等A車和B車,所以C車來了我們也不會上。如果我們來的時間晚,搭C車是必定會遲到的,所以我們也不用理會C車什麼時候到了,反正不能上。ln a nutshell, 我們可以當世上沒有C車,這路車是設計給一些要去稀有的站的人乘的。

兒子明白了!

我認為「懂得分辦那些資訊沒有用」的能力,在互聯網時代尤其重要。和我們要去的目的地沒有關係的各路車不用看,看似有關事實上無關的C車也不用看。

我意思是說,人的精力有限,集中去看和自己的目的有關的東西就可以了,不要去八其他東西。舉個例,兒子想入科大,那關於科大的科目結構及新聞是相關資訊,你認識的陳太的兒子讀緊科大,這個孩子的資訊也和你有關,你可以從他的校園生活知道很多 insider information, 但李太個仔讀書不成入不到大學,則與你一點關係也沒有,可以不理。

你可能會說:「這個誰不知道呀?」知道是一回事,行為又是另一會事,我見身邊朋友真的是關注那些和自己沒有關係的事,例如人地成績點差點衰生活壓力有多大,這些事,我們是不應該管的,除非你很有錢可以幫他。當然,表示同情和安慰是應該的,但不要太上心。

2020年10月15日星期四

氣炸鍋到了!

 淘寶買的氣炸鍋送到了!超開心!


其實買氣炸鍋是被迫的。

因為現居單位用的是電磁爐,煎東西很不方便,用煤氣爐的時候,我們用的鑊是有弧度的,在煮食時,我們可以將鑊的不同地方向火,這樣可以利用到鑊的每一個方位。但是,用電磁爐完全不同,電磁爐沒有火,鑊不能離開平面的爐面,有一天要煎魚,我發現,除非那條魚是平面的,否則很難令牠出現脆面,因為很多地方煎不到,只好加蓋把魚焗熟。這樣完全不似一條煎魚!不香也不脆。

我只好提議買一個氣炸鍋了!我老公例牌反對,因為他很容易上火,家中沒用焗爐就是因為他怕上火,現在弄個氣炸鍋,不是更容易上火嗎?

我說:「氣炸鍋能夠節省煮食時間,我朋友說,例如你需要先煎一煎排骨才炆,用氣炸鍋做這個步驟就快靚正了!你也要為老人家着想,嫲嫲站着煎東西不累嗎?」

我老公終於被說服了,因為99最近身體真的沒有以前那麼好,她是那種一個煮食步驟也不會漏掉的人,一天到晚都在廚房,我們希望她能輕鬆一點!

我最想做這個炸油條。

還有這個炸豆腐。



我選了扭動式的掣,因為智能式的掣,老人家用起來不方便。

這個氣炸鍋,原價三百多元,現在用卷減200, 即159元,平得嚇人。

順道淘了一個電池爐可用的煲湯煲,既可煲湯,又可當易潔鑊用,也只是一百元,太正了!

上次淘的瓦煲非常好用,幾十塊錢的瓦煲用了幾年都好端端的,可惜因為電磁爐不適用,在搬家前丟掉了!