一豬三味

 

最近和豬有仇，經常吃豬肉。

昨晚一豬三味：有叉燒丶三色椒炒豬肉絲丶黃豆苦瓜粒粟米粒肉片湯飯。

為什麼味味都係豬？

因為99買到好靚的豬肉！

肥瘦均勻，最重要是新鮮，解凍後做成各式菜肴完全接近鮮肉，沒有雪藏味道！我醃了肉片用來滾瓜粒湯飯，D湯是鮮甜的。

成塊砧板咁大舊才28元！

唯一問題是一解凍便那麼大舊肉，要一餐食多D豬。

不過，解凍後切成四條，用叉燒醬醃，每餐氣炸兩條也可！

翌日午餐：叉燒白菜公仔麵。

@觀塘街市。