果仁是最佳小吃

朋友問我這種小食好不好？那種小食又好不好？我說通通都不及果仁好。一般小食都有防腐劑，有調味料，選天然的食物是最好的。

選擇小食，第一個重要的原則是：盡量選擇原味的。

例如杏仁，選無鹽的好。

這個在價真棧買，冇鹽又冇皮（有皮食咗會咳），十分不錯，但最近天氣潮濕，先炒一炒或焗一焗去除水份，會更香脆。

這個芝麻也是可即食的，在天貓超市買，但我們也會炒一炒，更香脆。

炒過會熱氣嗎？不會，因為炒完係攤凍再放返入個罐度，由於攤凍才吃，不熱氣。這些小食我兒子日日宵夜吃，一旦吃到不脆了，也要再炒/焗。

果仁是孩子，也是我們大人最好的小食。我們還有吃合桃、腰果、碧根果等，但合桃和提子乾通常都被拿去做麵包了。

吃果仁和芝麻可以補鈣，但吃的時候要注意不能吃到過期還在吃，因為過了期會發霉，發霉會有黃曲霉素，那可是一級致癌物！

這些小食，比起又多調味料，包裝又漂亮的，的確是沒那麼吸引小朋友，但奇怪，我兒子是沒有異議的，他就是最喜歡吃原味的人，可能從小家中人都是吃這些東西，兒子也適應了。

以前有個朋友，說我們這一家給孩子吃得那麼正經，將來孩子上學會顯得沒見識（她認為吃垃圾食物是有見識），又會被同學取笑，會沒有朋友。

上學後亦有同學請我兒子吃不同的小食，我兒子也會吃，但不太喜歡，他覺得「香到頂唔順」，因為增香劑太多，他不習慣。

味覺是媽媽建立的，常吃原味食物的孩子，長大了也覺得調味料不好吃，就是喜歡吃簡單的，有營養的。