食芝麻要破壁

聽說吃芝麻要破壁才能吸收得好。

最方便的吃法當然是放入口嘴嚼了，除此之外，我還會拿來做麵包。

先用趕麵棍趕碎破壁。

再混入麵粉中做成早餐麵包。

芝麻含鈣量豐富，不想飲奶的孩子更加少不了！

自己做的早餐麵包由於用酵母發酵，會含豐富的天然維他命B，對身體有益，自從我自己做麵包後，我老公生菲滋的問題大大改善。

我朋友的太太長期吃素，我建議他叫太太自己做包，因為長期吃素最容易缺乏維他命B，他竟然真的和太太說了，他太太在美國。他說，有時真是唔得閒做包，她就買一種可以混入菜湯的酵母（我也未見過），用這個方法來增加營養，很方便。