懶人菜式

年初二，99可能有點累，叫我煮。

我乃懶人一名，我和99在煮飯方面是相反的，我是將所有東西簡化，她是複雜化的。

我這個「懶人豬仔骨」的做法是：

1）急凍豬仔骨解凍

2）用蠔油和叉燒醬醃兩小時

3）氣炸至七成熟

4）淋泰式雞醬在骨上面炸至全熟

(泰式雞醬)

由於調味料簡單，所以過程很簡單，平時99單是調一個醃料都調半天，七丶八種調料又開蓋又關蓋一桌面都是，我全部都用現成的，快靚正！

這道餸味道和出面茶樓吃的「叉燒骨」味道竟然一模一樣！原來那麼容易整！

99最近看了一些視頻，把黃薑粉對身體的益處吹得天上有地下無，於是99叫我要多做葡國雞，因為完全不辣又可以吃很多黃薑粉。

葡國雞做法：

1）將洋蔥和雞件一超炒香

2）將薯仔和你喜歡的蔬菜加入一起炒(紅蘿蔔丶青椒之類的，由於家中只有粟米芯就加粟米芯算了)

3）落黃薑粉和加咸味(生抽/鹽)

4）加椰漿和水，加蓋煮7分鐘

5）打開蓋收汁，通常都會太稀，加生粉水調至你喜歡的濃稠度

這道菜很好吃，但由於很多汁，通常會有剩，翌日中午拿來煮意粉剛好！

加些菜加隻蛋，補點咸味，加喜歡的東西(我加了蝦)，意粉和葡汁又係鬼咁夾！

連翌日午餐都可以懶埋，very good ！👍👍👍