湖北蛋

有同學仔家長跟我説：「雞蛋有益，要俾小朋友食，我食日本蛋。」

而我們呢，因為擔心日本有輻射，所以我們盡量避免吃日本進口的食物，本身日本食物出奇地貴，我們已經因價錢而不吃，而如果来自日本又平價的（例如鯖魚），我們更不敢吃。輻射不是一般細菌/病毒，它一旦存在，是一直會存在一百年以上的，輻射也不能透過清洗和煮熟來去除。上次福島洩漏輻射事件距離現在也不是很多年。

我們吃湖北蛋，因為湖北蛋性價比最高。

如果買不到湖北蛋，我們次選粟米蛋。味道也不錯，價錢和湖北蛋差不多，衹是細隻一點。

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（記者試食報告）

以上記者試完和我試過的相近。

不過去街市買蛋要小心，我發現他們會將一些舊蛋和新蛋溝埋一盒，又或者將平價蛋溝在貴價蛋裏面湊成一盒。我怎麼知道呢？因爲我中過招。

明明同一盒蛋吃出兩種不同的味道，又或者係明明同一盒蛋，有些黐殼有些不黐殼。黐殼的肯定是舊蛋。

至於如何分辨呢？表面上分辨不出來的，只好中過招之後以後唔幫襯那個小販檔。

另外我們發覺一次過買30隻（一排）通常不會被撈了差的。因為他是一運到，就原封包裝賣給你。如果小販做了獨立包裝，就有可能溝咗質素差的蛋啦。換著你係小販都有可能會噉做啦，總不能等那些舊蛋變壞，當然每一袋撈一啲，搏你冇發現。但因爲我哋全部嘅蛋都係烚嚟食，很難騙得過我們。如果係用嚟炒或者煎，係分唔出嘅。