2020年11月30日星期一

單身的原因

我們這種intp型,獨身率是相當高的。

i代表內向,t代表理性,p代表隨性,三樣東西加起來,就是內向怕見人的人,理性令我們不会愛上渣男及條件太差的人,随性令我們容易習慣單身就不去找另一半。

和intp性格相反的人是esfj, 縱然她們很吱喳,也一定有男人娶,esfp也很少獨身,因為她們外向又蠢蠢地,總會被人搞掂咗,但嫁到什麽人就看運氣,也看外貌。

我認識一個加蠢版本的esfp, 她因為不漂亮又肥,所以從來也没拍過拖,連騙她的人也少,因為她没有什麽錢,她和我一樣年紀,是大學同學。

昨日我老公的朋友來,我發現他這個朋友不錯,他各方面條件也好,人也很隨和健談,只是不想結婚和不要孩子,他已五十歲。為什麼不要結婚和孩子?這是他母親的要求,他母親很精明而悲觀主義,知道自己的兒子純品容易被騙,怕他臨老被騙走所有錢凄苦一生。她死後會有很多物業留給他。

我想,反正我朋友單身,就介紹這個男的給她吧,她已父母双亡,如果两人在一起,晚年有人互相照顧也好。

你一定会問:「你個friend又肥又唔靚,你估人地肯要咩?人地條件咁好。」

我又真問過那個男的,他又真的不介意。他已經過了那個看外貌的年齡,反而真的只是想找一個可以傾偈陪伴的人,最重要是温柔善良不功利。我心中有點感嘆,人有錢,生活不愁,但又没伴,原來錢真的不是萬能。

你又可能會問:「咁他條件咁好又為什么找不到?」

你認真想想,不結婚不生子,自然不能繼承他的遺產,他要的是真愛。他説原本有一個合意的,但對方必須要結婚。站在女方的角度,不結婚代表没有誠意,人家不知道他怕她謀身家的。有身家的人藏得很深,他平時只是一個普通保安員而已。(題外話,大家千萬不要看不起自己大廈的保安員,他們分分鐘是賺钱買花戴的。因爲保安員工作很輕鬆,又可以見見人,所以有不少臥虎藏龍,分分鐘博士都有)。🤣🤣🤣🐯🐯🐯🐉🐉🐉

結局:

我一開聲,肥妹朋友什麽都不問就拒絕我了!

為什麽?因為她已經完全没有了自信(以前不是這樣的)。

她打算孤獨終老默默死去了?esfp是不懂思考將来的,她們頭腦很簡單。反正她不願意去思考任何問題,也不会為生活解難。

原來,最不可能獨身的型號也会獨身,因為f型容易自卑。一旦自卑感形成,什麽也辦不成。


2020年11月28日星期六

一場言論自由的疫症

有一天朝早,聽小度早間資訊,得知中國大陸的研究院將十四種民間傳說的「相尅食物」,例如螃蟹與柿子之類,詳細做了動物及人體實驗,最後證實這些廣為流傳的食物配對,全部没有為人體帶来災害,亦即是說,這些民間傳説都是胡説八道的。我很高興中國越來越認真打假,因為我不喜歡全個世界都是胡説八道的人。

那些前輩大媽,一天到晚send那些吃什麽不会得癌症,吃了什麽又会致癌的農場文章來,我懶得看,但也煩,微信竟然會出手打假,有一陣子,經常会收到微信澄清,指出那些東西是假的。狂打完一輪後,再没有大媽send那些東西來了!以免呢一頭send完,嗰一頭被微信打臉嘛!😂😂😂

最近下載了中國大陸一個叫「知乎」的app, 目的是學作文,因為大陸人中文作文超好,學中作當然找大陸app了!

當我想收藏一些講得好的視頻時,竟然被要求實名認証:


我覺得真是非常好的事!!!

有了實名,每個人說話留言都会比較負責任,不敢無中生有或故意攻擊。這樣社會更正常更和諧!過激的言語暴力,可能會被封悵號。

有一天看美國人郭杰瑞的視頻,他講述了美國的極端人群,原來美國有很多極左,又或是極右的人。

https://youtu.be/E-8YP2vh_vk

(美國的極端人群。)

這些極端人群,無論左右,有一個共通點,就是喜歡用暴力解決問題。例如有一個二十歲的處男找不到女朋友,他認為是社會的错,於是持槍周街殺人,最後自殺身亡。

為什麽找不到女朋友是社會的錯?因爲網上就是有這種偏激的群組和言論。而這些「言論自由」完全没有人管!

當說什麽都没有人管時,言論就会越來越偏激,低智商的人跟本分不到真假及正確性,亦很易被慫恿去做傻事。

美國的新冠肺炎為什麽難以制止?因為他們有很多人相信戴口罩会危害健康。

所以,現在美國不但新冠大流行,言論自由的疫症也是大流行!

總結,言論自由原本是好事,但當完全没有監管,過了火,道德就一去不回了!

P.S. 有博友告知,「知乎」只是要求香港人實名認証。

為何要轉用拼多多?

最近螞蟻上市失敗,暴露了馬雲的真面目。又話退休去做鄉村教師,又話愛國唔睇钱喎,點知一坐上首富的位置便已腐敗,变了李嘉誠。

我和果粉不同,明知他失德,就不会再堅持用淘宝了!!感謝朋友,教我用拼多多!

其實幾年前,中山的鄰居已經叫我用「拼多多」的了,我一直没有用,是因為用淘宝已成習慣,不想轉。而且一直相信馬雲是好人,想繼續支持他的生意。

去到現在,開始發現淘寶已經不是當年的淘寶,它開始出現壟斷市場,打死哂D對手後,開始加價。現在淘寶運費貴,產品價格也開始接近香港的物價。例如以前一支高露潔牙膏7元,現在15元,已和香港差不多!


但拼多多真係可以平過淘寶一大截!



我正在嘗試用拼多多,由於貨品未運到,我未知道質素如何,當我收到貨,会和大家分享!


(了解馬雲的真面目)

2020年11月27日星期五

自製「雞扒漢堡」

 今日自製漢堡做午餐。


一人一個包,加少少烏冬麵。



呢舊雞扒超大,分四份。


阿仔食包快過食飯很多,他喜歡吃包。


自己做的漢堡是材料新鮮D,蕃茄和洋蔥都鮮味D,麵包加咗提子和紅莓乾,味道更有層次,包面的黑芝麻很香脆,有畫龍精之效!


2020年11月26日星期四

韓國N號房事件

韓國「N號房事件」終於落幕,主犯被判40年。

我們日日睇TVB新聞,都没有報導過這件事,昨日突然報導判決,相信大部分香港人都莫名其妙。

tvb新聞的內容少,而且與時間脱節,除了香港的風球及停課資訊,已無強項。

説回N號房事件,大家有興趣的去搜一搜,因為內容重口味,在此不附連結,小朋友要睇要經媽媽同意。

我自己覺得告訴小孩是一點問題都没有的,但不知為何我老公很大反應,覺得是不良資訊,但我明明覺得是一個對年輕人深刻的提醒。受害人過千!

你有没有想過,你手機裏的照片,隨時被盗?主犯, 綽號「博士」,用电腦技術拿到小女生手机裡的大胆性感照,以此要脅她們出來約會並將她們強暴拍成影片賣錢。那是一個收費平台,越高級別的房號越貴。越貴的越重口味,包括食屎和剪下体。

所以,千萬不要拍攝把自己的私穩部位儲存在手機中,不要和陌生人在網上調情,小學女生不能有手機。

如果是女兒,要打醒十二分精神,講到明要隨時check佢地手機。這件N號房事件應該要俾小朋友知道的,可以由家長避重就輕講給小朋友聽。

記住要管好自己的兒女,尤其是青春期的女孩。我不是性別歧視,受害人全是小女孩,最細的只有11歲。當然,男孩家長也不能掉以輕心。

好心停課

跳舞群組已經新增到300人確診,我以為咁嘅疫情仲去跳舞的得一班傻師奶啫。

點知原來我仔間學校都係咁!

今日同一個同學阿媽傾偈先知,藍球班放學後在學校食飯盒再上堂!

有冇搞錯呀!除口罩食飯咁大風險!

教育局話上半日課,但D老師安排下午打波,咪仲弊過上足一日課!上課大家坐定定冇身體接觸,又戴住口罩。打波大家有身體接觸又喘氣,唔知會不會除埋口罩添!

個家長俾我睇,原來參加籃球班嘅人非常多,名單好似水蛇膥咁長,仲有其他足球班羽毛球班乜班物班都好受歡迎。好心啲家長啦疫情肆虐都仲安排小朋友上呢啲體育活動課。

我不安排兒子上課外體育活動課,145阿媽日日都俾說話我聽,說我兒子是書呆子。

我唯有send一D肺炎後遺症畀佢睇下,等佢理解一下現實情況和任性的後果!

其實嗰啲阿媽及學校老師個個都傻傻地,唔該教育局快啲放假啦!



大家請勿掉以輕心,新冠肺炎中咗就算醫返好,都冇咗半條命!

大佬咁辛苦先養到個仔健健康康,嗰啲任性家長唔係想一鋪清袋吓嘛!佢哋明唔明白乜嘢叫做因小失大?


2020年11月25日星期三

新的自學計劃

阿仔已考完physics和chemistry, 我們會開始下一輪自學計劃,今次主要是學中英數的計劃。

你可能會説:什麽?又來自學?你兒子累不累?

如果你這樣問,你是未能領略自學的樂趣,自學会形成愉悦的「心流」。


今次定两年後要考ielts.


這本是真題,我在淘寶上買的,後面有二維碼,用手机掃一掃,就会有音頻。但由於版权問題,這種書不送貨香港。


ielts分聽、説、讀、寫四份卷,聽和讀最容易,説和寫最難。所以我們先由最容易的listening開始。


有興趣和我兒子一起學習的朋友,不用怕買不到真題練習,香港圖書館有得借架!🥰🥰🥰

不過這批是舊版本,音頻用CD,不用二維碼。



下周教育局有可能宣布停課,大家想好了在家的「學習方案」了嗎?


2020年11月24日星期二

遷怒

我永遠不會主動教人怎麼樣去提升自己的孩子,因為我害怕被遷怒。

什麽叫「遷怒」呢?

博友有一個例子,她有一個朋友和一個有婦之夫一起了,她勸朋友不要跟這個男人一起,朋友不聽,但許多年後,朋友和那男人分手了,卻怪罪起博友來,大家沒朋友做。

為什麽會這麽奇怪?這個朋友不怪自己,也不怪負心郎,就是怪說真話勸告自己的朋友?

你再想想,身邊其實很多這樣的例子。

例如我阿媽,我叫她加衣,説如果不加衣她會著涼生病,然後她就罵我,說我咀咒她令她生病,我真是無話可說了。

「倚天屠龍記」中的人物英姑就是「遷怒」的表表者。她是段皇爺的妃子,卻和周百通生下了私生子,私生子半夜被黑衣人打傷命危,她求段皇爺去救,段皇爺一抱起嬰兒,見到肚兜上銹住她和周百通的情詩,就拒絕了救孩子。

孩子死了,英姑要生誰的氣才對?第一個當然是黑衣人,因為他打傷了孩子;第二個應該是周百通,因為他棄自己而去;第三個是她自己,因為她沒保護好孩子,也不應該背住段皇爺偷人生子。

但英姑偏偏怪罪段皇爺,千方百計去害他,要為兒子報仇。

你可能會說,這只是故事,現實中很少這樣的人。真的少嗎?

比爾蓋茨勸美國搞5G基站,美國人民認為新冠肺炎就是5G基站發射出來的,比爾就是始作俑者。what?美國人說比爾五年前演講就說要研究疫苗防止一個大型疫病,比爾一定和新冠的来源有關你。天!

你可能会說,只有美國人才這麼反智。

香港人又如何?

對政府不满,就怪責警察,大佬,警察收了人工,難道你破壞公物,他們不應該阻止嗎?為什麼社會會出現仇警浪潮?好了好了,就當所有警察都是壞人好了,為什麽又要人肉起底他們的子女進行報復?為什麽一批人「對社會的不滿」最後会落在一班孩童身上(警察子女)?

這就是「遷怒」。

遷怒是非理性的,没有邏輯的,思覺失調的,精神失常的。

所以,我不主動去教任何人任何東西,我寫blog就是因為夠被動,我被動地等人去看。一旦主動勸人家教育子女,我怕他們会將所有子女的不稱心和不如意,都一股腦兒推到我頭上,遷怒於我。

建立作文題庫,很有用!

前日考完最後一場physics,頗驚險,兒子説最後一題「太空物理」是他的弱項,要寫的東西特別多,差點不夠時間寫,其間聽到自己的心砰砰亂跳,最後收筆只剩一分鐘check卷。

總算完成了一件大事,我們放下心頭大石,心情輕鬆回到家中,立即whatsapp補習哥哥報告情況,哥哥説今日可以放輕鬆一下了,兒子説還有一卡車的功課!🤣🤣🤣

由於兩天沒有上學,累積了的功課不少,為母也被迫出手幫拖了!這家中學的數學科特別難,因為收了不少玩奧數的,總要給他們一點挑戰性,兒子的數學功課,我一見就腳底抹油逃走,反正他不會的話我更加不會。😓😓😓

我通常是幫兒子作文。説來湊巧,我平時和兒子一起練習的中文作文,竟然次次都中,替兒子擋了好多次功課。每次有中文作文,都剛好之前作過類似的東西,已放了在他的blog, 於是自己抄返自己的作文,省了不少心力。我對兒子説:「幸好之前作定了咁多文,否則趕功課時就更惨了!」兒子也很贊同,並答應会繼續建立題庫(平時作定文放在blog)。為什麽要放在blog呢?因為不會遺失,容易搜尋。你可能會奇怪,我post哂出來,萬一人家抄了怎辦?😆😄随便抄吧!你的孩子又不是和我孩子同校,老師不会知道,如果同校,受罰的是抄人家那個,不是被抄那個啊!🤣🤣🤣

中文方面我們的題庫之所以很準(和老師出的題目相似),是因為用對了練習吧!我用學林出版社的。


前日晚上趕功課要做的是英文作文,六幅圖片一個故事的看圖作文,內容是說一群小朋友捅了馬蜂窩,最後搞得慘澹收場。

我一看發現我們的題庫裏雖然沒有相似的作文,但是阿諾德的題庫裏面有哦!

作文的宇宙:

(內容是學校旅行,有一個頑皮的小孩捅了馬蜂窩)

內容相似,所以我就立即send畀兒子, 叫他抄襲。

當然一面抄一面要改,變成貼合老師的題目。

最後完成作品是這樣的:




(可能會有文法錯誤,各位可留言指點)

In a nutshell, 儘快和孩子一起建立起自己作文的題庫,真的很有用。

P.S.從字裏行間看到兒子學習完科學科目的影響力:









2020年11月23日星期一

超媽85 我們不一樣

我和先生真的很不一樣!

我們在生活小事上最不同,我們幾乎每做一個選擇都不同,單是行去目的地要行A路還是B路,都相反的,他一定要走最短的路,我則要走最舒適或有東西看的路。因為他是強j型,我是P型,所以每一次都是我遷就他的。

話说兒子考試需要一隻傳統手錶(考場規定一定要非智能的),於是我們便問叔仔女兒借了一隻來用。99說:「每次考試都要借,不如買返隻錶俾阿仔啦!平時返學都可以戴。」我兒子的中學規定不能帶手機,所以兒子平時只靠課室的鐘,有手錶的確更好。


(爸爸的手錶)

然後爸爸说:「唔使買,我有呀,只是冇咗电啫,換粒电咪得囉!」

然後想去淘一粒电,但不送香港,只好去揾鐘錶店換了!在我們家附近的大型商場有一千零一間鐘錶舖,睇個樣都唔平,爸爸說對上一次換电是十幾年前了,當時已收佢六七十元,現在唔知乜嘢價位了。

爸爸帶住這隻錶,打算等兒子考完試在家附近的商場換電。我見兒子已入試埸,看看試場附近是舊區,心想在這裏換店一定價錢比較平。於是就提議我們一起去搵鐘錶鋪。怎料我老公說:「這樣舊的地區換啲電一定是放久了的電池。」就說:「這裏不會有鐘錶鋪的,早就執曬笠啦!剛才行過來都沒有看見。」

我默不作聲,然後說:「你在這裏坐坐,差不多時間回來找你。」他問我去幹什麼,我說我要去換電。他只好跟住我。

最後,在新蒲崗圖書館哪座商場的地下找到了鐘錶鋪,35蚊換一粒電。手錶已經很久沒有換電,所以初時接觸不良,老闆還替我們用藥水抹乾淨,再把電芯裝上,最後運作正常。

istj老公喜歡凡事先計算成功率,而我intp則喜歡計算成本。反正坐著就是坐著,周圍走走也沒有成本,為什麼不去碰碰運氣呢?


(欣欣姐姐的手錶)

最後一場考試,我們問兒子:「你要帶爸爸那只手錶,還是欣欣姐姐那隻錶呢?」

intj兒子說:「欣欣姐姐那隻,因為容易計算剩返多少時間。」

噢!這個我又真是估不到,因為我和老公都是看傳統圓形鐘面容易計時的,想不到兒子和我們相反,看數字返而容易計時。

每一個人都很不同,每一件小事,每一個決定都不一樣。所以,人一定要學会互相尊重,共融共存。

說來奇怪,我們一家三口,每件小事做的决定都不一樣,但大事卻非常一致,例如今次越級考試,我們從來都没有人反對過。

 

氣炸鍋會致癌嗎?

氣炸鍋至癌之說,聽講是因為「高溫烹調食物」,然後我發現,人家花高價買的氣炸鍋原來有400度火的!我一看,我那部淘寶平貨,最高也只是200度火。😂😂😂

你可能會説,200度火也很高溫呀,水的沸點才100度。唉,説起這個,原來cheap機的火力是不夠的,我在群組説,金沙骨要200度叮25分鐘,被人說我這樣高温煮25分鐘一定燶,頂多185度八分鐘,不夠再加150度三分鐘好了。我那舊金沙骨,明明没有燶,200度25分鐘剛剛好甩骨,你說為什麼呢?很明顯是我那部機,不夠人家部「非離譜」靚機咁熱囉。🤣🤣🤣

你説好不好笑?氣炸鍋高温煮食會致癌,我部平嘢,反而不夠高温,所以不会致癌吧!😆😆😆

「怪唔之得我食咗氣炸食物都唔係好熱氣啦!」老公銳。

利刀去到殺手嘅手上面就係殺人武器,去到一個普通人嘅手裏邊就是煮餸用嘅刀具而已!

我加入咗氣炸群組,見到D人將已經炸好的食物翻炸例如油炸鬼,又買好多急凍已整好哂的什麽肉串呀,豬大腸呀,用來氣炸,最恐怖是有人買一大堆淨雞皮氣炸(我現在才知世界上是有淨雞皮賣的),當薯片咁食!噉食法想唔死都難!唔生癌都會肥死啦!

但係我的使用方法好正常嘅,例如先氣炸左條魚再用嚟煲湯代替煎魚,啲湯真係又清又好飲質素提高了。

用來炸雞,雞皮d油飆曬出嚟,唔使食咁多油更加健康,而且外脆內嫩。

又可以代替焗爐用嚟做新鮮麵包。(但有人係買急凍牛角包返嚟再炸的,那當然不好,食物被高溫重復再煮,不妥。)





2020年11月21日星期六

愛上渣男的小微

我99有個朋友,我們叫她李婆婆,李婆婆有個晚輩叫小微。(全部假名)

李婆婆的子女都在加拿大,所以会經常和先生飛去那边探親。她飛過去時,就把鎖匙留給小微,小微間中就会上去幫她的屋通一通風,掃一掃塵。

有一次李婆婆回港後,發現家中的垃圾桶竟然有一個使用過的避孕套。

於是李婆婆打電話給小微,問:「你係咪同你老公一齊上過我屋企?」

小微答:「沒有呀,一是我上來,一是我老公上來通風,冇試過一齊上來。」

李婆婆口直心快:「但我垃圾桶有一個用過的避孕套喎!」

説到這裡,大家估下小微和老公離婚了嗎?如果你是小微,會和老公離婚嗎?

答案是:小微現在五十多歲,仍然沒有跟老公離婚。但她也沒有孩子,因為不敢生,知道老公靠不住。

我聽完99説這件事,真是火都來了!世上竟有如此渣男!他去滾都算了,竟然留下證據不清理,他對太太的尊重程度是零。他還要令其他人知道自己滾再通知自己老婆,老婆的面子往那兒擱?

他為什麽會這樣做?

因為,他知道無論自己做什麽,他的太太也逃不過自己的手掌心。小微太愛他了!他出軌,不是第一次。

當一個渣男,對你不忠,你仍然會留在他身邊,他就會對你繼續不忠。

人的自尊,是靠自己保護的。

但有很多人,就是把一個人,當成了一種宗教,例如麻原彰晃(邪教教主),把自己的洗腳水當聖水給自己的鐵粉飲,鐡粉們感激流涕。

當麻原第一次給洗腳水教徒飲時,為什麼沒有人say no?

因為人是盲目的。


你看,蘋果公司降速門事件已判,蘋果自己亦承認是有這件事,欺詐罪成,賠款1.13憶美元。

新出iphone 12大把人買!我敢保證,iphone 13也會大把人買。

蘋果公司知道,無論發生什麽事,果粉都會再買iphone的,因為它是一種宗教。普通公司,怎會夠膽這樣做!例如小米,如果你用緊的小米突然降速,你必須買新機,你還會買小米嗎?咁垃圾,當然立刻轉買三叔了!但只有蘋果公司有本事令受害者再購買iphone.

果粉,在我心目中,和小微沒有分別。


2020年11月20日星期五

不要持有過多港幣及美元

 https://youtu.be/7ZMutKeK4iY

(中國經濟學家的演講)



如果你對以上四條問題有興趣的話,可以去youtube看以上連結的影片。

你可能會問,美元關我什麽事?我為什麽要看40多分鐘談論美元的影片?

如果你手上持有港元及港元資産,和持有美元是没有分别的。因為香港是联系匯率的。

以上四條問題,第3,4題非常重要,因為它指出了:你是否需要减持港元。

那個影響力非常大,你也不会想自己手上賴以養老的港幣得返一半吧!!

你可能會説,我為什麽要信這個中國的經濟學家?

你當然可以不信,你的錢又不是我的,關我什麽事啊!

2020年11月19日星期四

土匪羊扒


今晚的氣炸土匪羊扒真是又嫩滑又香脆。忍不住介紹一下。

一般人都係整土匪雞翼,但我們家好少食雞翼,不如整土匪羊扒。


土匪其實即是雜七雜八的香料囉,其實主要是孜然粉,其他什麽五香粉之類,屋企有乜落乜。


我家有大量孜然和花椒,我將它們磨碎加D鹽加D雞粉擦在羊扒上醃幾小時,氣炸或煎,一面炸已搞到全屋香噴噴了!


羊肉有點膻味,孜然和它很夾,能令膻味不討厭,反而很惹味。

 

2020年11月18日星期三

考試制度值得信任

阿仔igcse還有份兩細卷未考,前兩日又開始有點壓力來找媽媽傾偈。

我和兒子都是T型,我總是能夠安慰到他的。為什麼呢?因為我用數學。如果兒子去找嫲嫲,99一定會從情感方面著手,例如說:「就算考得唔好,爹地媽咪都唔會怪你,盡了力就得。」這個方法沒有問題,只是不能完全安慰到我的兒子,因為他的壓力不是來自於怕父母失望和責怪,而是他本人對成敗上心,他希望自己成功,所以害怕自己失敗。

我對兒子說:「跟據你平時的操練,結果有八成機會是拿8,一成拿7,一成拿9。所以,你預自己一定係8啦,7以下未試過,你無啦啦不會拿7以下的,除非你生病了,所以這幾天保持身體健康很重要。」

兒子説:「我正是怕拿7。」

我説:「由於拿7的機會大約一成,那你擔心一成就可以了!」

由於數學敏感,我的安慰對他非常有效。

我再對他税:「跟據我的觀察,現時的考試制度十分完善,基本上九成多反應了學生的實力,非常可靠!」

兒子放心了,其實部分的壓力是來自於對制度的不信任和不熟悉,有了媽媽的評語,他更放心了。

雖然很多人批評考試制度不公平,但我認為已經是最公平的了。用考試以外的方法去評讅學生的知識水平,其實更加不公平。我認為考試制度值得信任。

https://youtu.be/6Hgk8GApTqw 


(以上影片講述中國考試制度的發展史)

2020年11月17日星期二

法包

 

試下用氣炸鍋做法包先。左邊是氣炸的,右邊是電飯煲焗的。


味道真係很好,外面脆脆的。


但比較乾身,所以我加了提子乾紅莓乾,再擦了柚子蜜,又香又甜。

翌日翻蒸,已經不脆,但蒸完唔會濕,我仔最怕翻蒸令麵包有水氣,這個做法解決了水氣的問題。

為什麼不翻叮,而是蒸呢?因為叮完又叮太熱氣了!



當父母的不要耍嘴皮

話說應采兒的兒子出鏡時認不到中文字,她就說了以下一番話:

我看完,想用四個字形容佢,就係「不負責任」。你自己都送了他去國際學校,你自己又沒有花時間去教孩子認中文字,但你對孩子説「你必須要會中文」?那不是將責任推給了孩子嗎?他一個幾歲的人仔,學校不教阿媽不教,那會無師自通?!

我觀察到很多父母都有一個通病,就是只會耍嘴皮,叫兒子要什麽什麽,怎樣怎樣,但行動上完全沒有支援。連字咭也沒有替孩子寫過一張,文章也沒陪孩子作過一篇,然後,就一味兒在旁說說說,最後成績不好就罵罵罵。父母真正要做的是耐心陪孩子做完一遍又一遍,認字也好,寫字也好,操練也好。

我阿媽絕對是一個只動嘴皮的,從小一開始功課我自己做自己跟,她只負責說一句「你要做功課」,考大學我自己讀的書,她還要睇電視大聲笑嘈住我讀書,考試時連湯水也沒有特別為我準備,完全是唔關佢事的樣子。(但佢係唔使返工的)

不過有人就是好彩的,唔知點解佢乜都冇做但係我又入到大學囉。有時我諗,如果佢係一個正常啲勤力啲嘅阿媽,我會唔會做咗大學教授呢?(我一直覺得我媽在學習上扯我後腿)😝😝😝


唔使去Kfc了!

話說個氣炸煱最適合係炸雞,真係炸到D皮脆哂標走哂D雞油,但雞肉又嫩又滑。


這隻是土匪雞,主要醃料係小茴香。

咁隻雞自己整,好食過kfc幾條街,又冇咁油,冇理由仲要去kfc架喎!

但阿仔喜歡嗰度D蘑菇飯和雞皇飯噉點算呢?

於是決定自己整埋。


大家留意下,上面隻雞冇雞胸肉的,因為用了來煮這個薯仔雞皇飯。



這個是蘑菇飯。

由於自己用嘅材料無論係蘑菇定雞肉都係比較新鮮,所以味道比肯德基更鮮美。不過我因為貪方便,所以用咗金寶忌廉湯來做。不喜歡吃罐頭嘅朋友,可以用牛油炒麵粉嘅方法來做,去youtube搜尋「kfc蘑菇飯或雞皇飯」,自然會有人詳細教授,但本人覺得太麻煩,所以都係用罐頭算喇。

總之,以後唔使去肯德基了!
 

氣炸甜酸金沙骨

話説我阿媽買咗個熟食生炒骨來加餸,嘩!一啖咬落去,成舊都係粉包骨,肉都唔多啖,我同阿媽講,有氣炸煱,呢D熟食唔使買啦,買到返屋企都凍哂了!


不如買幾舊急凍金沙骨(解凍,用蠔油雞粉醃3小時),氣炸咗佢(部部機火力不同,自己執生),加甜酸排骨醬,熱辣辣,酸酸甜甜,最重要係啖啖肉。唔使食生炒骨嗰嚿凍咗又唔脆嘅粉漿。 🥶🥶🥶



食肉食到飽,價錢慳一半。最緊要就係煮嘅時間非常之快,步驟簡單。!


2020年11月16日星期一

果斷

昨天早上我收到兒子借學校電話打給我的來電,他告訴我他已買了領呔,叫我不用去買。

話説我們考試放了假,加上換手機遣失eclass password, 突然才知道學校昨天換冬季了,我們倆老還未替兒子買冬季校服。其實長袖白shirt衫已準備好,冷衫我們上次也買了長袖的和背心的,現在只欠一條領呔和一件校褸。

本打算立即去買,收到兒子的電話,我們決定遲些才去了!原來學校竟然有校褸賣!兒子手上剛有20元,校呔17元,他立即購買,然後打我手機,告訴我不用買呔。

如果兒子先打電話來問我再去買,我會覺得「他還小」,他以前一定會先問媽媽意見。但今次不同,他自己決定了,才通知媽媽,而這個決定是正確的。

也就是説他對自己的判斷非常有信心。

我覺得他成長了!

2020年11月15日星期日

令人驚喜的級五

星期六是學校zoom家長會,今天會派成績表。學校在測驗前明明説測驗是不排名的,但老師私下whatsapp我,告訴我兒子全班排第三,全級排第五。

原來說不排名是假的,衹是不會展示在測驗成績表上而已。但大考的成績會展示在成績表上,並且會作出排名,但如果考十名開外,就會跌入「無名谷」(不排名)。

(這個不是我兒子的成績表,這只是一個格式範例,留意測驗成績不會有排名,我校閑科不計分,只評級)

測驗成績不會計落考試的總分,但學校說,如果突然間疫情導致全港大停課不能大考,這個測驗就會自動坐正,变成大考的成績。

因為兒子不是學校第一階段收生的頭50名成績最好的考生,所以今次考全級第五令我十分驚喜!

我估計原因是兒子比其他學生習慣用英語為學習語言,自學igcse令他看慣英文課本,所以面對全英的各科課本,他能輕鬆應付。

相比同學,兒子在「學習語言中轉英」的適應上佔了先機!😌


2020年11月14日星期六

差點著涼了!

昨晚我兒子差點著涼了!

最近大批小朋友上呼吸道感染,搞得幼稚園停課兩週,連「145同學」成家都病了,他媽媽說是因為口罩無用,我説:「戴咗口罩不代表不著涼的。」

如果口罩無效,大爆發的不是上呼吸道感染,而是流感和新冠了!

上呼吸道感染,不就是我們平時説的傷風感冒冷親囉。

由於我兒子要考試,最近老公是非常小心照顧他的,因為知識已在,拿什麽成績就是看臨場發揮了!身體狀況會影響他的發揮!

不得不説我的istj老公真的非常盡責。他整晚一聽到兒子有什麼聲音就會起床看他,所以他長期睡不好,樣子老得很快。

我收到風,我們知道考場冷氣非常凍,所以昨日考試不止穿羽絨服,還用秋褲打底了。兒子明明考完試手都是暖的,但昨晚他睡著了就鼻塞,為什麼會這樣!?莫非考場的冷氣穿透了秋褲?

幸好最後老公找出了原因!他鼻塞的原因是被子太小了!兒子一直用的是小朋友被子,他突然長高了許多,夏天的時候沒有什麽影響,但昨晚天氣涼快了不少,他不夠暖了。爸爸立即將自己的大被子給他蓋,他立即睡香香了,睡到早上十時才起床,由於下半夜有大被子夠暖和,翌日沒有生病。

照顧一個小朋友真的要很細心,他長高了不止衣服要換,被子也要換,還有書桌也要記得調高才對。


2020年11月12日星期四

終於明白為什麽有人中文會不合格

老實説,雖然我一直覺得中文是比較難學的,但我是不太明白為什麽有那麽多中學生會肥中文。小學中文不合格應該是和識字量有關係的,識字少看不懂卷又或者寫得慢,自然不合格。但中學生呢?人人都識字的呀!人人寫字都不慢了!我們生活在中文語境,聽説讀寫都不會不懂的。就算有些題目很tricky, 拿高分難,但没理由会不合格的。偏偏,中文科合格率可能比英文科還要低。

直至小兒升中後,我終於明白為什麼有人会中文不合格了!

小兒一向不用我跟功課的,但中文科的功課,我差不多份份都要幫拖。

前幾天兒子拿了份工作紙給我看,就是以下那份,曾時未填上答案的。大家睇下,如果没有答案,是否一頭霧水?我說我看不懂啊!兒子説是閱讀報告。



後來兒子説原來老師有範例的,下載了給我看。我才慢慢推理到那份功課要怎樣做。

老師拿「挪威的森林」作為示範,要我兒子依樣畫葫蘆地做自己的閱讀報告。

(空白部份是不用做的,老師說六個選两個来做)

這份功課,創作度很大,而且選書要好,假如選了一本没有文學成份的書,基本上那個報告是寫不出來的。

學生必須要在老師的示範中領悟要點,再將自己選的那本書的內容往要點上套。然後,還要將学到的寫法混合使用出來!(那即是要融會貫通)


對我們大人來説,還可以,也不算太難。因為我們有生活經驗,但對十几歲的孩子来説,真的不容易!在兒子睡覺前,還見到同學在群組商量和求救。

我一看這個難度,已經知道兒子搞不定,所以立即起了稿叫他抄,所以我們可以早點睡了!

你可能會問:「你不怕替孩子做功課,他會懶得思考嗎?」我不怕,因為能力未到的話他,再思考多三小時也是徒勞,不如多睡三小時。待同類東西做多几次,他自然会明白那個套路。


氣炸山斑魚湯


什麽?湯都可以氣米炸?!

唔係氣炸個湯,係氣炸條魚啫!

每一次阿仔有考試,嫲嫲一定會煲呢個湯幫佢增強體力。


氣炸山斑魚紅蘿蔔淮山湯。

先氣炸咗條山斑,拿去煲湯。相比於用油煎的山斑魚, 煲出来的湯更清,唔使撇油。


完成品,條魚已經煲溶哂了!

相場加映:

魚肉釀秋葵。這個是我唯一吃得落秋葵的方法!平時我最討厭吃秋葵了,但聽說對身體很有益。


氣炸土匪羊扒,嫩滑又很惹味。




加埋個皇帝菜,可以開飯喇!