星洲炒米（專業版）

終於炒到餐廳水準的星洲炒米了！

以前係炒成咁的：

https://curiousboy2016.blogspot.com/2019/05/blog-post_15.html?m=1

（唔夠餐廳咁黃咁香的）

原來關鍵係黃薑粉咖喱粉要用油爆香。

係蘇絲黄教的：

星加坡冇嘅星洲炒米

（蘇施黃視頻）

睇蘇絲黃的節目經常会学到嘢，因為佢對食物要求高之餘，佢的歸納能力非常之強，肯定係N型的，她一講我就明白重點是什么。

關於急凍蝦。今日99買回來的急凍蝦好好食，又爽又彈牙！佢買時問老闆是那裡出的急凍蝦，老闆說：「外國囉，我唔識英文，唔知係边喎！」

99拿回家看包裝袋，原来係中國出的，好掂。

而以下呢包越南出的，又話自己是南美白蝦肉的，在759買，好唔掂！咬落肉梅既！又無味！

中國出的急凍蝦得我覚得唔出奇，而家乜嘢年代？中國科技先進，捕蝦船都先進啲啦，冷凍系統都做得好d啦。

唔信？自己買來食下，比較下。