人人都說叉燒好易做，我點都要試下，因爲我好奇。
成功咗！似乎冇乜因素会令件事唔成功。味道比出面買的更好吃。
做法很简單：
我一向刀功都麻麻地，因爲我怕刀，所以很少練習。
最近睇小高姐視頻學識，原來唔使刀工好都可以將肉片切到好薄。方法就係在肉類半解凍之時就要切。由於未完全解凍，它保持少少硬身，所以好容易切薄片。
其實很簡單，衹要將新鮮肉放入雪櫃冰格雪半小時，它便會硬硬地了。但記得半小時後拿出來哦。😝😜
順便介紹一下這個牛肉：
日前兒子上zoom時，數學老師追功課，我在厨房也聽到老師罵人的聲音。老師展示了欠交功課的表列，其中有四個是慣犯。
數學老師問了一條我也想問的問題：「你地小學係咪都係唔交功課架？唔交功課都名列前茅？如果唔係，點會入到呢間學校？」
同學們全部靜默。
老師又說：「有D小學真係好奇怪，教的東西和DSE全部無關，所以有D考第一的，個底打得好差。😤😤😤」
我O觜，想：乜原來有小學係咁架？
老師續說：「如果冇心讀的，其實應該仔細想清楚呢間學校啱唔啱你，無錯呀，呢度好多英文架，唔想讀轉過間中文嘅囉！」
這個数學老師是T型的😬，我肯定，好一張刀子咀，又坦白又直接，而且我肯定他説真的，不是氣話。
全体継續鴉雀無聲。
數學老師可能想到了是疫情令到學生喪失了鬥志，於是又說：「咁呢個世界係要有疫情，都冇辦法架！有疫情都要讀書架！有疫情不等於不用學習架噃！」
老師説得对，我覺這個疫情对fp型的人挑戰是最大的，這種人本身就没什么鬥心，仲唔乘機偷懶咩！
昨日看到一段趣聞，說現在可以用135元一天，顧人替你上網課。😓😓😓咁都得！
佳寶最近有又新鮮又平的冰鮮鴨賣，於是買回家氣炸，鴨肉鮮味，才五十多元一隻，真係非常抵食。
之前佳寶完全沒有這些冰鮮靚貨賣的，一般只賣急凍肉，但最近又賣乳鴿，又賣鴨，我們推測是疫情令很多食肆關門，於是貨源無處可去，只好賣去佳寶。
世衛話鴨肉和鵝肉是最優質的蛋白質。
前几日落超市，見到黑人牌防敏感牙膏大減價，買一送二。即是19.9元有三枝，嘩！防敏感牙膏平时很貴的啊，這麽平，我當然立即购买啦！
回家後，我説：「我睇過一條『柴知道』的視頻，話抗敏牙膏的某種成份可以幫助修復牙齒的細孔，從而改善牙齒敏感，所以抗敏牙膏賣得貴是有道理的。」
兒子立即看了那條影片，他拿住這支新買的牙膏研究起它的成份起来：「呢枝抗敏牙膏冇修補牙齒細孔的那種成份喎，佢加咗止痛成份，還加了两種美白劑。」
我：「哦！原來是這樣，但好在價錢夠平，咁唯有當普通牙膏咁用啦！」
怪不得平時的抗敏牙膏賣四十多元以上，黑人牌的抗敏牙膏原價才19.9元，就算不買一送二，本身也是比其他抗敏牙膏平了許多。
其實它應該叫「止痛牙膏」，如果有牙齒敏感，刷完不再痛，就以為它抗敏，那就是被騙了。
學化學能防止受騙，這個真是一個很實用的科目。
今日嘗試做小高姐的燒茄子。
昨天炸完油條，有一罌用過嘅油，正好用來替茄子走油。
家中沒有青椒和紅椒，但有西芹和洋蔥，所以配菜改為西芹和洋蔥。
調味料也改了用海天黃豆醬，而非小高姐所用的豆瓣醬和醋，因爲我的皇帝仔不喜歡吃酸辣味的茄子。
特別推介海天黃豆醬，它很有鮮味，很適合用來炒菜。
我認識的人之中，有為懷孕做準備的人很少。什么準備？大約是分經濟方面，身體方面，命運方面。特别指出，懷了後跌咗，又或者懷來懷去懷不上，然後才去做補救的工作的，不算是一種「準備」。
我自己有没有做準備呢？答案是: 有，但不及我先生做得多。我主要是吃為女性而設的多種維他命，在準備結婚時就開始吃，因為我知道補充葉酸對懷孕的重要性。而我先生呢，經濟能力已準備好是一定的了，他還每日吃蜂王精，每星期去公园跑兩次步，優化自己的健康狀況。在男女都做好準備的情况下，在整個懷孕及育兒的過程都特别順利，我懷孕時一次都没有嘔過，除了頭三個月有不適感，之後就非常穩定，胃口也很好。兒子出生後，他的五感的確很好，身体也健康，少生病。
而我的朋友呢？我一看，幾乎全部都遇到一些問題的。第一，她們大多是在没有準備下意外懷孕的，你說奇怪不奇怪？懷孕没準備的人大幅度比有凖備的多。而所謂有準備的呢？是因為跌咗一次，才認真地去調理身体的。
結論:
好像是NT，TJ，NJ才會做懷孕準備。（假設工作没有忙過頭的話）
isfp, isfj, esfp,esfj, infp, enfp這些型号全都没有做凖備。（我認識的人來説，如果你是這些型号，但又很認真做準備的，请留言告诉我）
好像没準備的全部都是f型的，T型的數字敏感，起碼一定會做經濟上的準備的。
有一個infj有做準備，但方式和我们有少少不同，她會看紫薇斗数，計算什么懷孕時間條命更好，還有計下出生時間和入學時間是否適合。
我和老公真係想都想冇過做這種「命運」準備，但再回頭重做一次的話，有可能會將「命運」列入準備項目之中。😜😝😉
今日試整油炸鬼，大成功！完全同出去買的味道一樣。
昨晚已和好麵放在冰箱低發了一晚，早上就拿來炸。
由於這是用酵母做的版本，所以炸時油温要低一點，否则未發起來，酵母就被炸死了。一般街边的炸油條用二三百度高温，我们家庭式冇可能做到。但酵母版正好應該用不算太高温來炸。
食譜是我看了几个教学視頻後再自己總結的：
中筋粉 300g
水 150g
酵母 3g
蛋 1隻
鹽 6g
油 18g
小蘇打 1.5g（為增色，沒有的可以唔落）
將所有材料混合後放入雪櫃，翌日拿出来整成油条形状再用150度炸至金黃色。
P.S.仔細回味，味道雖然和出面賣的一樣，但稍欠「脆」的口感，應該是沒有落「明礬」的原故。自己做的，還是不放化學品的好。
終於睇完「大秦賦」。最後統一六國的大將軍是王翦，有一段劇情我覺得十分有意思，和大家分享一下。
秦王將六十五萬大軍交給王翦去滅楚國，這是傾國之軍力。王翦領軍出征卻日日寄信给秦王討賞，不是要金銀財帛，就是要土地大屋，秦王每次都答應。秦王身边的一個臣子不满起來，説這個王翦不好好佈處打杖，杖又未打，日日来討賞，他真過份！（也是我們觀眾的想法）
這時李斯就向他解釋（其實是解給我們觀眾聽），王翦手上的兵力，可是全個大秦的兵力了，如果王翦叛逆，那就大事不妙！秦王相信王翦而委以重任，但朝中大臣未必相信，如果傳王翦擁兵自重，王翦受秦王猜疑，那就大件事了！
王翦討賞是要自污貪得無厭，秦王答應獎賞亦可令人覺得王翦是為貪財而打杖，不會擁兵自重自立為王的。
王翦的高深，只有李斯和秦王理解。
這種「自污的智慧」，實在难得，人人都希望自己在别人心目中是美好的，但「自污」就是反其道而行。我們現實生活有人這樣做嗎？有。
舉例：楊芊華。
當年楊芊華事業達到了最高峰，已拿了最受欢迎女歌手獎，但當時已經三十多歲，她知道自己再不找男朋友就麻煩了，大家看看，娱樂圈中的容祖兒，余詩曼，宣萱，胡定欣......都是事業有成又嫁不出去的，例子比比皆是。
我是不太看娱樂八卦的人，但楊芊華的報道特别吸引我的目光的，原因是：我想看她怎樣解難。
當時全世界都知道她很急找男朋友，基乎她望多兩眼那個異性，就立即上娱樂頭條。終於，給她找到個丁子高。傳媒日日起底丁子高，一会兒説他失匙夾萬，一会兒又說他情史豐富。總之，他是配不起楊天后的。
楊芊華這時就發揮了她「自污的智慧」，她在傳媒面前說：「其實要揾一個人哽得落我都好難架！」她自貶身價，處處保護丁子高的自尊心。
婚後的楊芊華也没有放下心神，一直保護丁子高的自尊心，例如每日定必親自送孩子上學，這是不容許傳媒拍到丁子高送孩子上學的照片，然後說他吃軟飯什么的。
楊芊華是一個很有智慧的女性，所以她長得一般，唱得一般，卻能登天后宝座，並能擁有美好的婚姻生活，就是因為她有智慧。
川普有句口號是make America great again！但我看來看去，都不知道他的行動和復興美國有什麼關係。
川普任內最喜歡做的事是加徵關税，但加徵關税只會令國民生活更困難，到底如何打擊了中國？嗱，舉例說，一卷厠紙中國賣給美國零售商10元，零售商再賣給美國人民15元，你加了中國關税一元，咁零售商攞貨時咪11元囉，咪賣16元俾人民囉，cover返增加了的一元成本嘛！誰少了錢？美國人民口袋少了錢囉，關中國咩事？
你可能會説，中國商品價格貴咗，美國人自然不賣，這樣便打擊了中國。中國商品是什麼商品？全是必須品和日用品，難道美國人可以不擦屁屁嗎？
你可能又會説，中國商品貴了，美國人買日本的，韓國的，不買中國的！川普没有加徵日韓關税嗎？當然有呀！川普不止加收日韓關税，還加徵軍費呀！這四年，日韓苦不堪言。
咪住咪住，咁川普周圍向各國收了咁多關税，到底D錢去咗边？你説呢？反正不是落普通市民個袋啦！
川普任內大力打擊中國科技公司，例如華為，除了迫到華爲更強大，好像對美國完全没有利益啊！舉例：原本美國的安卓系統年年賣給華爲賺大錢，現在不許賣了，是美國科技公司賺少了，華為被迫自己研發了鴻蒙系統，以後可以不依賴美國科技了！又例如，川普不許台灣的台積电提供芯片給華為，華為正研發雲手机，假如成功了，以後連高端芯片都可以不要了。🤭難怪川普被稱為「川建國」，他做的事，實在是為中國好呀！他令中國自立起來，不需要外國的科技呀！
最近川普臨走還搞了一單嘢，打壓了幾隻中國電訊股票，華爾街精英大叫：「川普，你咁係搞到我地冇得買那些股票，賺少咗錢咋喎！」由於要在美國那边除牌，基金經理只好大手沽出，令那些股票大跌。但真正傷害了那間中國公司嗎？没有呀，他們的業務在中國，未来5G在中國，你不許美國人投資中國電訊股，到底美國人有什麽好處了？股價質低咗，我們自己快D買囉！
到底川普搞了四年，搞咗D乜呢？🤔🤔🤔
左睇右睇，佢都係共產黨派去美國做總統的。🤣🤣🤣
同學仔whatsapp群組很活躍，兒子幾日没有check msg就會有幾百條未看的訊息，兒子有時懶看，就叫我這個秘書幫他看看有没有什麼事要注意。
小朋友傾偈，通常就是互窒和互send無聊貼圖，没有什么內容的。但最近派考試卷，他們有人把自己的分數説出來和其他人交換，我問兒子：「你的分數比他們高喎，你要不要也報個分出來炫耀一下？」我絕不反對孩子這樣做的，我自己都經常拿兒子的成績向親友曬命，没理由不讓兒子自己曬命的呀！
兒子沉聲説：「唔使啦。」眉宇間全是沉穩。我覺得自己比兒子更像個孩子。😅
來來去去，將成績報給人知的都是那幾個同學，我知道了，他們是E型孩子。E型的孩子最活躍又愛說話，又不太介意人家知道自己的事。本來給人知道自己的分數也没什麼的，但有時，真係會出咗醜都唔知。
例如有一天，一個esfj同學將自己考試的作文send了出群組，因為老師給了他45分，他不服氣，覺得自己應該不止這個分數，希望同學告訴他分數，結果，又好似真係冇乜人低過佢喎！
我拿來細閱，不得了，老師竟然給一份離題文章打了這麽高的分數？！如果他有45，全部人坐底應該要加十分才对！
是這樣的，各位，DSE離題文章的滿分是55分。
最近開始和兒子一起學「必讀古詩文」下冊，發現下冊真係好正。下冊有八成屬於T型文章，即是講人生道理的，由於古代作者通常是男人，所以文章感覺都很T，很理性，很有邏輯。
而上冊有九成是F型（情感型）的文章，通常是控訴連年征戰，人生悲苦妻涼，士途失意等。除了無端端有一篇曹操（entj）的詩，其他都很f。曹操那篇「觀滄海」是他打勝仗時寫的，气势磅礴，他果然是強T型的人，強T型只會心情很靚才會寫文章的。而其他出名的詩人，一定是強F型的，他們最喜歡在傷心難過時寫詩，所以作品很能激蕩讀者的情緒。
在文學角度，強F型能帶來佳作。
在現實生活角度，強F的人帶來無限的負能量，什么鬼都傷春悲秋一番，尤其i加F，if是悲观的，什么都往壞處想。所以if的人要留意自己，尤其作為母亲的，不要帶給孩子負能量。如果你自己已经屬悲观型的人，要遠離相似的朋友，不能抱團取暖，這樣會令負能量迅速發脹。
個人而言，喜欢傷春悲秋没有有錯，但作為一個母亲，絕對不妥，這會阻礙孩子的樂觀積極性格的形成。
別人我不知道，但本人絶對不是崇尚西方的教育方式。其實主要原因是要不要讀碩士和博士的問題。
在學士的角度來看, 香港人讀本地大學的性價比超高。但如果要再讀上去, 出國讀才有可能, 香港的大學, 畢業要拿一級榮譽畢業（拿這種成績才能讀到上去的）, 很難的, 得幾個巴仙, 但外國的大學有三成。
還有是香港本地大學有很多國內的學霸在讀。他們比本地學生勤力許多, 得幾個巴仙有first hon的情況下, 競爭不過他們的。
這是我那個年代的情況, 現在有冇將first hon比率提上去呢？這我就不太清楚了!
另外，如果想繼續讀上去，不要在內地的大學讀，還是那句，香港學子競爭不過內地學子，包括我的兒子。（絶對不是謙虛）只有避開頂尖的中國人，才能展拳腳。
還記得小時候，我父母曾經也是高山仰止的。每個孩子都曾經覺得自己的父母是知識豐富，辦事能幹的。
大概十幾歲吧，我們會開始覺得父母沒那么神，甚至開覺他們那裡「不對勁」。人們説是因為青春期的原故，我覺得不是。我青春期時只覺得媽媽「怪」，從來不覺得爸爸「怪」，我和爸爸一直感情很好。
其實所謂「怪」，就是無知。一般十幾歲的孩子已經比父母那一代有知識，開始覺得父母什么都不會。我十幾歲時覺得爸爸仍然很正常，是因為爸爸受的教育程度較高，所以一直都能保持溝通，但後來他老了，又開始有點「怪」。
如果父母老了才「怪」，我們已經是中年人，會體諒父母那個年代教育水平不高，不會太忟憎，但如果孩子十幾歲已大大超越了父母，他感覺會很挫折。那個高山仰止的人已不再是我的靠山，前路茫茫，頓失所依。尤其心靈上，失去了一個靈魂導師。
我兒子雖然只有12歲，但各方面已快速地超越了我，尤其是理科，幸好我仍然有東西可以教他，否則他漸漸會看不起我了！最近我發現他有興趣聽我講經濟學呢！我又是時候去温故知新了！
為了不讓兒子那么快樣樣都超越我，我每日都得努力地學習。
看「大秦賦」，講到韓非子，韓非是大文豪，又政見卓絕，最後卻落得慘死下場，為什么呢？因為聰明和做正確決定是兩回事。
韓非聰明是無疑的，但他做每一個决定都隨自己的喜好，例如他明知秦統一天下乃勢在必行，以其才得秦王賞識，如為秦效力，定必一生富貴。但韓非是韓國的宗室，不想眼白白看秦滅韓，他如理智不去阻秦王，也能活至天年。可是他偏偏串合六國合縱，在秦為間諜，最後只有死路一條！
姚賈氣韓非曾督佢背脊，於是去見韓非，刻意告訴韓非一個重要的軍事機密，韓非明知姚賈就是想迫他通知韓王，然後捉住韓非反秦的證據，但他偏偏就不顧自己生死，派十幾個密探分頭行動傳書秦王，他「明知不可為而為之」，真係f到爆燈，咁最後姚賈將全部密探捉住及取其書信交秦王，秦王只可判韓非死罪。
秦統一天下，表面上六國被滅很慘，事實上統一才能為人民帶來和平，因爲七國互相攻伐，連年征戰，民不聊生。只有統一才能終止亂局。所以，我認為韓非生於現代，就是一個港獨分子。所以，我們覺得奇怪，中大港大的學生明明應該很聰明，卻不斷做愚蠢的事。
原因很簡單，聰明和做正確的決定是完全兩回事，聰明不代表有智慧，也不代表做事正確。
以下是一個絕頂聰明的人如何弄得自己悲慘下場的故事：
這樣的人多不勝數，只是她真的夠叻，我們才注意到她。
聰明而又不理性的人，通常是nf型。
我直接認識的香港年輕人很少，但香港年輕人的問題好像由我這一代已經開始。即是説，我年輕的時候，香港年輕人已有很多問題（包括我自己），過了二十多年，我和我身邊的朋友都已經是中年人了，但年輕人的問題，依然在她們身上找到（我則進步了）。
香港年輕人的問題是什么?我覺得最明顯的是膚淺和喜歡不勞而獲。
我搞不清楚膚淺是天生的性格還是後天環境形成。但我感覺全個香港，由年輕人至中年人，都很膚淺。這件事不宜逐個睇，因為每個人都不同，什么地方都總有不一樣的人，但整體來看，香港年輕人真的較膚淺。舉例説，香港年輕人少有看有深度的書的。你觀察一下書店，熱賣的都是吃喝玩樂的書，年輕人的話題都是吃喝玩樂。有深度的書不是没有，只是很少人買。年輕人在facebook和whatsapp交流的東西也很無聊，不是打機就是是非。社交媒体上流傳的文章很膚淺，很農場。相比wechat，大陸人的文章真的很深入，對每一件事的分析都很認真。大陸親戚分享的文章通常很詳盡，所以我都不click入去，因為一篇要看好半天。我經常想：「他們的文章為什么那么長都有人看?」我估計是因為他們的工作節奏没有香港那么急吧！莫非是，生活節奏越急速，人越容易變得膚淺？
同時，生活節奏的急速亦令人容易變得急功近利，最好回報有咁快得咁快，所以香港人偏向不勞而獲。從身邊的朋友來看，很少人會認真和有耐性地教孩子讀書（但很願意花錢買書），她們很喜歡送孩子去補習。而真正讀緊書的年輕人也是一樣，將自己交給老師和補習社，人是到了，但没有用心。成績不好時就賴社會和教育制度。
你們心目中的香港年輕人是這樣的嗎？
第一次在book depository買書，等咗12日咋，書已從英國運到！真係幾快！
老公和99經常敦促我「教阿仔社交」，他們很希望阿仔在中學盡快識到朋友仔。
我每次都陷入深思，這件事實在難辦。
老公和99的年代，我們的年代，交友很簡單，大家讀同一所學校，或者是差不多年紀的鄰居，只要有禮貌和待人和善，朋友是一定有的。
但現在這個年代，交朋友完全不是那會事。首先最明顯的是疫情，大家都不上學了，又不會聚在一起吃飯，大家和鄰居都見不到面，怎樣社交。
如果要和同學社交，就要加入同學的「打機群組」和「動漫群組」，就算兒子加入，都答不上嘴的，他兩樣都不懂。没有理由為了跟同輩有話題，就叫兒子去打機和看動漫啊！
找好學的同學交友好了！這又有點難！學校什麼成績都不公布，老師又不點名讚揚，到底誰是好學生？😂😂😂
同學們的功課群和學科群當然全加入了，然後我發現小朋友罵罵咧咧的，你窒下我，我窒下你又一天。我比較現實，建議兒子這些時間還是用來做多幾題數學吧！😅😅😅
當我不知怎麽辦時，我發現兒子在網上經常同人講手機，他們全用英文，好像大多是成年人和外國人。我問兒子：「你有冇同人傾化學？」他説：「有試過，但冇人答我。」平時只有化學補習老師可以同佢whatsapp幾句。
昨晚，我發現我的新博友可以同兒子傾化學啊！難道現在社交已經不是用年齡來區分的？
不出奇啊！將來的世界，大家躲在營幕後面，不論身份，不看年齡，不管國藉，只看愛好和語言。
各位，對孩子的喜愛，也將我們綑在一起了！
沈永年叫自己大灣區博士，事實上他的影片又真係好深入內容好豐富。飲飲食食有，實境睇樓報價又有，連訪問當地医院都有。
如果博友對返大灣區置業有興趣，但又唔想浪費腳骨力去做資料搜集，建議睇佢的youtube片。當然，睇片都要花時間，但已經比自己去行節省好多時間了！
近日藍絲經常開心，警方拉了53個黃議員又開心，拉黎智英又開心，馬道立退休又開心，今朝睇新聞又拉咗律師黃國桐及十人，相信佢地又會開心一餐。
我失笑：「藍人太單純了！」
果然，拉咗的又放了，退休的又早早培養了接班人。黃色勢力在律政界之葉茂根深，豈是一朝兩日搞得掂？
美國國會被冲擊，暴徒一打就散，他們只是游兵散勇欠缺組織及具體目的，特朗普社交媒體一被禁，他們就没有領導者了。
由此可見，香港的暴亂有組織有搞手，美國的暴亂没有。
最近發現一個叫譚新強的評論者十分到point，難得佢講廣東話，他人在美國了解當地情况，推介他的政治及經濟講解。由於影片稍長，我當收音機咁聽，一面做家務一面聽下，佢句句一針見血。佢係在「民眾財經台」的，睇這個台可以增加經濟方面的認知。
（香港反政府運動走向邪教化）譚新强
前幾天看到一段新聞，由於政府「兩人一枱」的限令，令到一個一拖二的媽媽在食肆吃飯時，4歲的兒子大哭大叫，因為孩子理解不到媽媽為什么要坐隔離枱，不照顧他。
我看完這段新聞聯想起一個舊友。她當年問一直單身的我：「當你買完東西拿住好多嘢時，你打個電話call男朋友，就有人來接你。你不覺得好正嗎？」我一頭問號：「我明知自己沒有男朋友，又怎會買很多東西搞到自己咁狼狽？」😂
見微知著，那個朋友做事就和新聞中的母親一樣「明知不可為而為之」，2人限聚令下，帶兩個幼兒出街食？玩嘢咩！而我那個舊友，何止為自己添這麽小的麻煩呀！你說一個像狗一樣隨傳隨到的男人能嫁嗎？如果大把女，他能活得這樣窩囊嗎？嫁了一個没本事的老公，她為自己添了一個超級大的麻煩！
識睇要睇留言，下面有人罵那個母親，更有人撐！説有時真係情况不容許買返家吃的。我覺得好笑，買回家吃趕，你可以買個麥記去公園食架！二十分鐘食完啦！
馬來西亞博友說，她某同事有句名言：蠢人多折騰！🤣🤣🤣
這種自己找東西來麻煩自己的人，其實没什麼的，只是有點蠢罷了！
P.S.我知我知，可能那個媽媽覺得麥記唔健康嘛！這又是另一個「蠢人多折騰」的故事。麥記唔健康唔食，但在茶樓又食炸魷魚鬚又食炸雲吞的朋友大把。總之，這些朋友，人生總是過得充滿麻煩的，真是「茅廁點燈」——找屎。💩
新冠肺炎疫情到底何時了?很難説，如果疫苗有效，一兩年内可以搞定，但如果疫苗無效，又或者政治原因被污蔑為無效呢？咁就有排搞了。香港夾在中西方中間，既不想得罪中國，更不想斷絕和西方的往來。現在香港的政策是首鼠兩端，左右逢源，以前两邊有好處，現在兩邊有壞處。
我們生活在香港，疫情搞不定，既不能返大陸，也不能去西方。你可能説，去那裡都可以呀，隔離十四日啫（或21日），我的想法不是，問題不是出，而是入，去了返唔返到来？舉列有400人就滯留了在英國返不到來。除非是移民，如果想留學，孩子出國之後返唔到來，都幾大鑊。
一個十幾歲的孩子獨在異鄉為異客，生活自理上的壓力本已不少，如果禁飛，返不到父母身邊，都幾驚，最慘的情況是在當地「中咗」，到底醫療費用有多少？可能是天文數字。
還有是中西方互不承認對方的疫苗的事，如果我打了中國疫苗，可能可以回中國，但西方未必承認，但打西方疫苗呢，又回不了中國，如果两樣都打，又怕身體接受不了。如果出外留學，理論上必须打西方疫苗，但顧小培説，西方疫苗未經時間洗禮，成效存疑都算了，也有可能幾年後才出現後遺症。其實英美人一樣有討論疫苗改变DNA的事，不止是顧小培一人提出質疑。所以，我應該不容許自己的孩子打西方疫苗。
我很慶幸自己的孩子還小，有時間等疫情過去才決定是否出國留學，但今年就16-18歲的孩子就慘了，兩難。有人可能會問：「為什么要出國留學，在香港考DSE不就成了嗎？」那就要看你的孩子有没有偏科情况，中文差或英文差一定會止步DSE的。去外國，唔使讀中文，返大陸，唔使讀英文。
兩種語文都掂，可以留在香港。
答案是可能會，也可能不會，關鍵是看「支援」是否充足。而支援包括心理上和物質上的。
我們做家長的，對孩子有一個要求的話，就應該要有一份支援。
舉列，你想他看書，家中要買了他喜歡的書，初期要陪他看。你想他做功課快，要陪住他做，他遇到困難時你要幫手。如果孩子的程度已高過你，你可能要請「外援」，但也不能像甩難一樣不管。如果你在家，你要用心聽補習老師怎樣教，有没有扮教但其實在偷懶。如果你上班，你要在有空時測試一下孩子是否已把知識掌握了，如果没有，你要和老師溝通。有些私人補習老師自備教材，我覺這是不好的，因為很難知道他教的東西是否有用，如果是我，我一定會指定補習內容。例如我想跟孩子一起讀一本名著，但我又不識英文，我會要求補習老師幫我讀，而不是交了錢就由得老師教什么都可以。那其實是逃避自己的責任而已! 如果你真的不懂準備教材，你應該為孩子報有規模的補習班，例如什么公文中英數，EYE LEVEL之類，不要請私人補習。因為有規模的補習班是有一套教材，有一定的教法的，質素比較有保障。
如果你很嚴格，要求又很高，但不提供支援，那一定會導致孩子恨你反你。
如果你很嚴格，但提供充足的陪伴和關心，也有充份的支援，孩子絕對不會恨你反你的。充足的支援是包括關心的，有新聞説有一個家長希望孩子做鋼琴家，拿很多錢去給孩子學琴，也拿很多時間陪孩子學，但最後孩子恨透了她，為什么？很簡單，關心不足，如果家長真正關心孩子，不會不知道孩子討厭鋼琴的。世界上就是有不同的孩子，不是人人都適合學琴的。
虎媽蔡美兒表面上很兇，要求很高，事實上她對兩個女兒的支援很充足，她將大學的工作拿回家做，一面做一面聽女兒練琴。所以，雖然其間有點爭拗，虎媽最後和女兒的感情也很好。
隨住孩子長大，我和99的感情越来越好，因為拗撬少了。
為什麽拗撬會減少?因為黃絲親戚的孩子長大了，因為美國開始淪落了。什么鬼？到底美國和黃絲和99和我有什么關係?請聽我細細道來。
我們家有三房親戚是比較常跟99聯絡的。三房親戚就叫A、B、C吧!
A親戚一家黃過雞蛋黃，由祖母至孫都很莫名其妙地仇共仇中，偶像是李柱銘，孫兒中文中史差就會開香檳慶祝（🤣🤣🤣）。一家崇拜民主自由的國度，但又冇錢移民。
B親戚一家已經移民去美國，一家仇共但有原因的，好像唔知邊個親人是被共產黨迫死的，B一家還有其一個是共產黨員，即是共黨的叛徒囉。
C親戚的孩子和孫也移民去美國了，黄得来較正常，最近去過深圳見識過之後，開始轉變，還説原來自己是「井底蛙」。
最黃的A親戚一家的孩子長大了，面對升學或就業問題頭都大，99見到「自由民主的西式教育」的「成果」，開始不再相信「讓孩子自由自在地長大就會發光發熱」那種騙人的鬼話。99以前可就是日日指責我壓迫民族幼苗的，為了個仔，我背黑鍋做醜人都堅持早教，現在，單純的99終於明白我的苦心，不再埋怨我「迫」佢個孫學習了。其實逢親身邊有人叫你不要讀書的，一係壞人，一係傻人。壞人叫完你不要讀自己晚晚burn the midnight oil，傻人就像A親戚一家咁自吃苦果。99因為單純，很容易相信傻人傻語，好在我老公一D都唔單純，佢擋住99，仲話佢：「你自己兩個仔好成功咩？你冇成功過，做咩要教人地點教仔？」
B親戚最狠，經常炫耀自己孫的運動成就，次次和她傾完电话，99就會迫我教個仔打羽毛球，學游水.......因為美國疫情的爆完又爆，佢終於没趣，不再打來了，我唔信佢疫情下仲一星期游七日水，打七日羽毛球囉！今次美國抗疫失敗真係醜醜豬。就算死都唔信中國抗疫成功，但也否認不到美國自己「抗疫失敗」。過幾年中國經濟超前美國，就好難再詆毁人地什么「隱瞞疫情」，有疫情點樣可以接世界咁多訂單生產咁多東西？真相始终會有一天會大白的。以前見親B家，就取笑我們一家返大陸買樓，過幾年佢地慢慢會明白，我唔急。
C家庭不但冇再話我「虎媽」，仲讚我做得好，個仔升了中學仍能保持成績。以前A家庭都有個小朋友小學係名列前茅的，但一升中就慢慢散哂，直線下跌。這是必定的，小學憑的是孩子聰明，中學憑的是孩子自律。孩子自律不是一蹴而就的事，那是一個習慣。鼓吹自由民主的家庭，一定和自律無緣，你看看，越自由民主的國家，人民抗疫越不自律。
如果你今天孩子還小，而你又比較嚴格，你一定會承受周邊壓力的，但隨住孩子長大，你慢慢會被人認同的。教孩子也是一種自律，因為没有人監管你有没有教的，你自己要管好自己。而没有管好自己的，不要再內心期待人家「嚴格家庭」的孩子會成績突然下滑了，這件事不是不會發生，但機會像等中六合彩一樣，就像一棵小樹長歪了你不打理，只會越長越歪，而小樹你從小已扶直它，長大後也是直的。
昨日我們一家大樂，被川普逗樂了！
川普煽動暴亂，此舉真是震驚世界，連英國黃毛也説他破壞了民主制度。中國華春瑩大姐當然借機揶揄美國幾句。😝😝😝今朝連美狗道魯多都同川普劃清界線，向新狗主擺尾巴。🐶🐶🐶
99終於明白川普的可愛之處，冇再日罵夜罵佢，因為我日日都話佢知，川普做的事，每一條都對中國有利。
但很吊詭的事，黃絲陶傑和我一樣都係咁喜歡川普，覺得佢是一個大英雄。他的理由是川普對華政策兇狠，所以川普就是英雄。
我覺得黃絲的頭腦都幾簡單，川普都不知幾喜歡中國，佢D孫女個個都學中文，背中國古詩。但由於要煽動仇恨統一一班美國老白男的勢力，政治需要，先对付中國啫。
多得川普打壓，中國認真地对付科技不及美國的硬傷，科技方面發力弯道超車。正當人人都以為中國要做好芯片時，中國主力發展雲手机，將來的手記可能不須用芯片，因爲有5G，所有東西都儲存在雲上面。
當氣車引擎不及美國及日本咁就高科技時，中國又另辟途徑，生產电動車。自己技術唔夠咩，引入TESLA，每個買电動車的人補貼6萬，等用电動車成了大趨勢，美日咩引擎都冇用。中國是市場大，人口多，足以支撐大局。
話說回來，1月20日正式交接。川普仲有咩絶招未出呢？聽說佩諾西已經去阻止佢用核武，除了核武，還有什么方法？食花生睇好戲！川普到最後一刻，也為中華民族復興發光發熱！果然是建國同志！
本來我估計中國三十年都不可能超越美國的，但一場新冠疫情，一個建國同志，一群烏合之眾，令局勢急轉。百年未有之大变局，會提早來臨嗎？
以前會所也提供過噴鼻式流感疫苗，我唔太敢試，因為不知和肌肉注射有什麼分別。
今日睇完顧小培的分享，才知道噴鼻式係正嘢！因爲直達肺部製造抗体，而肌肉注射會被血液稀釋，效果會差咗。
相關影片：
睇完佢講解，我以後有得選，乜都選噴鼻式，又唔使捱一針，幾好呀！
有一日看「大秦賦」，故事講到，華陽夫人竟然擅作主張阻止嬴政母子入秦，華陽夫人的老公，即係嬴政嘅祖父竟然唔鬧華陽夫人蝦自己的孫！99看得大怒，説：「呢個女人有冇搞錯呀！竟然擅作主張，因住佢老公教訓佢。」
我在一旁哈哈一笑，説：「嫲嫲你太單純啦！呢個華陽夫人咁悪，咪即係佢家族勢力好大囉，佢老公唔敢話佢架！」
果然，睇落去就慢慢交代華陽夫人的芈氏外戚勢力，咁嫲嫲就明白了。而我一早就估到華陽夫人勢力一定大，是因爲我冇99咁單純。
因爲99單純，我解釋了很多次，川普其實係好嘢來架！冇咗佢，美國的神話點會破滅？咁多年，人人追求選舉和民主自由，冇川普，D人點会知道選舉可以選到一個奇葩？還以為民主選舉是萬靈丹，可以解決所有政治問題。由於99解唔明，每次一有川普的報道我就喝采，説川建國同志如何又幫了中國一把，漸漸地，她終於明白了！川普最正的地方，是他得罪所有「精英」，世界精英往那裡跑，那裡就富裕，這是定律。所以正正常常的拜登上台，當然第一時間搶人才，我恨不得川普連任，全部精英都跑光了！
今天，講起神童沈詩鈞，99又話人地淨係識讀書，冇朋友，冇社交。我問99：「你認為淨係識讀書可以做到教授？」
99一臉茫然。我説，美國一個助教職位都400個人申請，400個只選一個，比沈詩鈞學歷更高的人大把啦，沈詩鈞讀的又不是什麼名牌大學，是浸大而已，修讀博士學位也不是名校，學術排名也一定有人比他更靠前。成功背後的不是人脈和社交能力，又是什么？
單純的99終於明白了！世事其實不是簡簡單單的。
其實我一直都好鍾意食炒貴刁嘅，但係炒親都炒到爛曬。由於自己耖唔到，噉唯有想食嘅時候出街食囉！
吸收咗上次炒星洲炒米嘅經驗，我終於知道要點樣炒貴刁。
其實星洲炒米同炒貴刁都係差唔多嘅配搭，只係一個炒米粉一個炒河粉。
而炒河粉嘅秘訣就係千祈唔可以用水沖洗河粉。在街市買咗返嚟之後直接落鑊炒。本身街市已經撈咗好多油在河粉上面，所以落少啲油都可以炒到。
有朋友話煮乜餸都會失敗，所以冇興趣學煮食，覺得自己冇天份。我聽完之後問佢：「噉失敗之後呢？」她說失敗之後因為很有挫敗感，所以就唔會再煮那味餸喇。
我說：「不對，失敗之後應該再煮那個餸。」再失敗，再煮多一次，遲早都會成功嘅。
不要在失敗之後更換目標，否則每一樣餸都係第一次煮，噉就一直會失敗落去。要預計自己每次學一樣餸都會失敗三次，不要一失敗就謝曬！
除了學煮餸是這樣，學其他東西都是需要有「容錯率」的，不要將犯錯等同於沒有天份。
