去薩利亞最鍾意呢兩樣！吃了很多次之後的總結, 就是這兩個東西特別出色, 於是干脆每人一個香辣蜆肉意粉, 再加8隻雞翼。
這個意粉好吃的地方是硯有鮮味, 意粉軟硬適中, 最難得是那個蒜蓉汁夠正宗！還有很洽當的微辣！最難得是每次叫都一樣咁好食！因為每次去的分店不一樣, 我覺得一定會有好有不好的, 但它就是可以做到那間分店做出來的都好吃！味道都統一！
我以前只是覺得好吃, 沒想到烹任程序那麼複雜, 自從看過名廚Ricky做這個蒜蓉意粉後, 我發誓以後要吃就去薩利亞, 千萬不要煩我！原來那個煮意粉的蒜蓉汁, 先要蒜頭淆汁打蓉, 煮意粉時又要打一批生蒜蓉撈在一起, 一半生一半熟, 程序特別多！
還有那個硯, 我最怕處理這種海鮮, 搞不好一口都是沙！
而雞翼, 看似普通但即穩藏細節, 它加了薄薄的炸粉去炸, 令外皮很脆, 内裡卻很嫰滑, 我又是很懶油炸東西的人, 還是出街吃比較好！
這兩道菜式, 自己做的成本沒有比薩利亞的平多少, 但味道一定沒有比它做得好。
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