蔥油麵

上海蔥油麵是超級好吃的。

不要看它就是蔥油撈豉油撈白麵那麼簡單, 比即食麵還要好吃, 而且更健康！

話說我媽經常送我很多蔥, 太多了不知道怎可以一次吃很多蔥, 就做上海蔥油麵吧！99說上海做法是把蔥炸至香脆的, 要炸到黑黑地。(但老公叫我下次不用那麼正宗, 不要炸那麼透, 他怕不健康)😅😅😅

然後拿適量蔥油加豉油撈掛麵, 我用的是北京拉麵。

加隻蛋或者加些肉片就是我和老公的午餐了！

簡單而美味！

我用來炸蔥油的是檻欖油, 99經常說要多吃olive oil, 這種吃法夠多了吧！😹😹😹

不是說笑的, olive oil 要多「飲用」, 尤其老人家, 會增加腺粒體有暖身作用, 但必須是初搾的。olive oil必須吃初搾的原因是翻搾的加了化學物質才搾到出來。所以貴點就貴點, 買初榨的。