蕃茄薯仔豬肉湯

最近我調整了煲蕃茄湯的程序。

以前我是先炒豬肉, 然後加水滾, 然後才下薯仔和蕃茄的, 我現在是把次序完全調轉了！

首先, 準備所有材料：豬肉片(已醃)、洋蔥、蕃茄(已洗淨切塊急凍)、薯仔。

Step 1：將洋蔥和蕃茄用油爆炒。

Step 2：加水下薯仔塊並順手把蕃茄皮夾起並丟掉。

step 3：煲滾了湯15分鐘後再下肉片煲15分鐘, 然後調味, 上桌。

這樣煲出來的蕃茄湯是濃濃的蕃茄湯, 每一個分子都有蕃茄。

為什麼要把程序倒轉呢？因為我看了一些視頻, 它說蕃茄必須用油爆炒才能完全釋放出茄紅素的, 沒有油爆這個過程, 茄紅素的含量會大減。

另外, 蕃茄曾經冷凍過的話更容易破壁及把茄紅素釋出。

我用這個新方法煲出來的蕃茄湯的確是更美味的！

煲劇：百花殺

最近其實煲過幾套劇, 但通常煲了幾集就看不下去,例如雲秀行、雀骨、這一秒過火等, 這套百花殺我竟然煲得完, 所以推介這部。為什麼說「竟然」？因為我每集都大概給他60至70分, 合格但不算精彩！不過它又沒有令我不能看下去的劇情啊～而且速度平均, 沒有拖戲。

這是一個大大大女主劇, 全套劇就是一大堆皇子追女主角, 但又合理的, 因為這個女主除了長得漂亮, 她阿爹還是西北軍侯, 反正娶到他就會得到西北軍權, 那個皇子不想要？！於是就各種淘汰賽, 最後男主(太子)勝出, 而勝出的原因是太子短命。太子因為在9歲時被毒害過, 所以身體不好, 命不長久, 女主角是冰美人無心情愛, 她才不想阿爹的兵權被某皇子吸收, 太子命短, 估計不會有心宮鬥, 阿爹不用被利用。

這套劇大部分劇情都挺合理的, 只是愛情部分有點悶, 就是一班舔狗各式舔女主, 為求娶女主出盡辦法, 太子娶到女主後又是各式溫柔體貼, 智力高情商高,超級無敵大暖男, 不難看但一點也不刺激。

反而劇中的另一對CP火了！有個雌雄莫辨的角色叫步世子, 她9歲入京做質子, 由於她是蜀南王的獨苗, 只能扮作男孩去做質子了！這個秘密一旦被知道就是欺君之罪。但後來她和太子培養的崔近百談戀愛了, 過程當然是崔近百搞不清楚自己為什麼會喜歡上一個男人, 後來才發現是個女人。

這對CP之所以好看是因為這個演員的男裝真的很像男人, 舉手投足都像男的, 她長得挺高的, 站在女主隔離就完全看不出是個女的, 但很神奇, 她的女裝又十分好看！演男的像男, 演女的像女, 這令劇情十分有說服力, 一般這樣劇情是沒有說服力的, 例如黃蓉扮演男的小乞丐, 有誰會覺得她是個男的啊～😂😂😂

在看的過程中, 99一直投訴這套劇的男主不夠靚仔, 又說女主太老男主太嫩不相襯, 我不覺得, 去一查, 兩人才相差一歲, 只是男主一直沒什麼名氣, 所以99以為是新人, 其實是千年二線轉一線而已! 99又說個個都演技不行......煩到我死死下, 所以我就開了一部新的給她看, 就是《這一秒過火》。

男女主都是顔值頂流, 男主張凌赫帥哥中之帥哥, 女主王楚然是美女中之美女, 美得來還有貴氣, 又高挑身材又好, 女主角一集換三套高訂, 套套都很漂亮, 男主又軍裝又西裝.......鏡頭拍得非常唯美！99讚不絕口。

然後, 第8集就看不下去了！因為劇情不行。

一套劇, 劇情還是最重要的, 就算99多麼顔控, 沒好的劇情還是看不下去的。百花殺的劇情十分完整, 所以我可以看到最後。

中國首位女數學家獲菲爾兹獎

話說我快樂地跟99分享中國出了首位女數學家王虹的事, 但竟然跟我說覺得王虹不夠漂亮！天呀！人家是搞數學的又不是做演員的, 99為什么會如此錯重點？！不問她攻克了什麼數學難題, 又不問她獲獎的歷程, 就說：「長得不怎麼樣。」我說：「她已經擁有一個如此聰明的大腦, 如果還長得漂亮, 上天太不公平了吧!」見99沒反應, 我又說：「其實我覺得她已經長得不錯了！」99沉默。

不要以為只有我99是這樣, 昨天看到了一個視頻, 作者是科技博主, 他也吐糟網友「錯重點」的問題, 他說他發視頻討論王虹的掛谷猜想, 怎料評論區不是討論王虹的外貌就是討論王虹到底代表的是那個國家, 因為她本科是在中國讀的沒錯, 但之後去了法國, 之後又去了美國, 到底這個菲爾滋獎應該算那個國家的功勞？！科技博主說：「你們到底知不知道這個掛谷猜想能解決多少科技上的難題？它將會帶來科技界的不少突破！」

我也嘗試去理解一下, 但我的數學水平低, 能懂的太少！😅😅😅

一口氣看懂掛谷猜想

不過我還是很為中國第一個拿菲爾滋獎的女數學家而感到高興！

同場, 王虹的同學鄧煜亦拿了菲爾兹獎, 兩人一起獲獎, 今次中國數學界真是大豐收了, 之前只有丘成桐和陶哲軒2個獲此獎的華人, 現在突然翻倍了！

這一男一女, 一個37歲, 一個35歲, 都未婚, 看來數學天才很大機會都是獨身的, 因為研究太投入了！他們倆結婚不正好嗎？😂😂😂(一笑)

美國的玻璃天花板

繼梁文鋒後, 中國最近又出了一個楊植麟, 反正就是一踏出國門必須死的角色。🤭🤭🤭因為他們都不是普通天才了, 是帶領中國在AI範疇突破並領先世界的料, 楊植麟的Kimi k3一出, 性價比之高可以直接把美國商用收費AI全部幹掉！資本家是沒有祖國的, 美國的資本家誰性價比最高便用誰的東西, 一旦全部人都用上了Kimi, Kimi的數據收集大增, 將會越來越強, AI就是這樣, 誰的使用者多誰進步得更快, 所以開源的會比閉源的進步快, 收費低的又比收費高的進步更快。

梁望鋒早說過自己只為五星紅旗服務, 愛國之心日月可鑒, 而楊植麟未知, 因為他曾經在美國讀書(但本科是清華, 因此他屬於中國培養出來的人材), 並在美國被高薪聘請過, 他說美國的高薪留不住他是因為在美國他不能創立自己的AI公司, 他認為他的一生必須創業, 詳細情況我不清楚, 我不知道在美國創立Al公司他遇到什麼困難, 但據牢A所說, 美國的華人只能被付予金錢, 但不能被付予名氣。不信你看硅谷七成華人為什麼我們都叫不出他們的名字？牢A說, 因為美國不容許華人像馬斯克那樣有名氣的, 因為名氣比金錢其實價值高很多的。華人只可以在美國做高薪打工人又或者餐廳老闆(餐廳老闆只是一個借代, 在此借用來代表不會令人産生無限景仰/有巨大影響力的創業者)。

所以, 楊植麟是被迫回國創業的, 與愛不愛國無關, 只是美國有玻璃天花板。

不過, 現在楊植麟想不愛國也不行了, 他敢踏出中國就會成為下一個孟晚舟！

P.S.你可能說黃仁勛不是中國人嗎？還不是挺出名的嗎？別傻, 黃仁勛除了那塊臉皮是中國人, 還有什么中國人的影子, 連子女都看不出中國人的痕蹟了！

中國的流浪漢去了圖書館？

話說杭州圖書館被投訴有流浪漢去看書, 並希望圖書館能驅趕流浪漢, 然後館長引用前館長的回應：「我無法拒絕他們進來讀書, 但你有權利選擇離開, 讀書是為了明辨是非, 不是令你高人一等。」

此事在網上疯傳, 後來還引出一連串圖書館秩事, 有傳有一個高知老爺爺, 將一生所賺的錢長期損贈支助貧困兒童學業及圖書館購書, 他自己則過最简約的生活, 衣衫襤褸地活著, 但他每次去圖書館, 都會仔細洗手才碰那些圖書。後來這個老爺爺去世了, 圖書館對所有流浪者都很包容。

我看完這段新聞後很感動, 但也很好奇, 中國還有homeless嗎？我幾年前在中山還有見過的, 但現在已經一個也沒有了！

於是我上網查一查：

原來中國的流浪漢是在偏遠地區, 一但他們進入大城市, 就會被迫接受幫助(戒毒/送交家人/找工作)。而有些人是自願homeless的, 他們只能往偏遠的地區去流浪。

而外國的流浪漢差不多全部集中在大城市, 因為他們需要洗澡、上廁所、充電等, 他們都是蹭大城市的公共資源的, 派飯也只會在大城市有, 毒品也是在大城市找到, 所以美加歐的流浪漢是集中在大城市的。

由此推斷, 中國的流浪漢有政府管, 你不想流浪就往大城市跑自然會有人替你想辦法去解決問題, 在中國大陸仍然流浪的人是自願的。而外國的流浪漢是沒有政府管的, 他們應該都不是自願的。😣😣😣

深圳來回中山交通費大降

騰訊影音號AI已經知道我住在中山的君華新城, 主動feed影片告訴我, 我家有車直接來回深圳了！才¥9.9！上面所經的站全部¥9.9！比之前最少便宜了一半！這是今個月推出的新交通線！所以我們也未坐過。

這預視了中山和深圳開始有平價交通, 以後在深圳上班的人可以住在中山, 其實如果自己駕車的話, 來回更快, 隨住中國的發電量不停增加, 中國的電價越來越平, 自己駕駛電動汽車上下班又快又便宜。

當年米爸買君華就是因為它距離深圳近, 除了馬鞍島, 一過了深中通道就到家了！

可惜米米最後沒有做lT人, 不是在深圳前海工作。

美國人怎麼看美國？

前日和堂姐吃飯, 席間她很熱情地跟米米談話, 應該是因為她只會英文和一點點普通話, 當時大部分是老人家, 只有米米可以自由溝通而且年齡相仿, 所以她便一直跟米米談天了！

我知道米米內向, 為了令他一直有興趣跟表姐談下去, 我在米米耳邊說：「難得有人從真實的美國而來, 而且在那裡住了21年, 你應該向她求證一下你平時看的相關美國的資訊真假, 又可以了解一下美國人的心理。」

米米立即來了興趣, 他問堂姐知道愛潑斯坦案嗎？她說美國人個個都知道, 美國人自己也覺得不可思議, 為什麼到了現在還沒有任何一個人被捕？！😰😰😰

米米問堂姐美國是否很多流浪漢？堂姐說她見不到, 她知道美國有流浪漢, 但他們集中在大城市例如三蕃市、洛杉磯等, 她們家不住那些地方, 基本上是完全看不到流浪漢的。這真的證實了牢A所說, 美國的中產和有錢人, 跟底層人士是完全割裂的, 他們互相看不到對方的生活狀況的。他們居住的地方甚至道路不相通, 他們生活的地方距離好像不遠但又不會互通的。

米米問堂姐關於兩黨政治的事, 堂姐說她勁憎川普, 因為川普想把自己的照片印在250元美金上面, 還有戶照的第25頁上,她覺得太嘔心了, 她說不知道川普到底想怎麼樣！也不知道他為美國做了什麼。

我在旁搭咀一問, 美國人是否階層割裂為有錢人和窮人兩個世界？表姐說她不覺得是這樣, 她覺得美國是疫情前和疫情後兩個世界。疫情前美國一直很好, 疫情三年之後美國就變天了！她認為現時的美國仍然未從疫情的後遺症內走出來。她說疫情令到所有人都開始擺爛, 失去了工作的繼續不努力, 結果工作被老墨搶走了, 孩子不讀書, 疫情完結後已變懒了不肯再讀書了！所以她認為都是疫情帶來的問題, 我問她覺得這些她說的「疫情後遺症」會有一天過去嗎？她直觀地說不會過去的。

其實, 我心中認為堂姐誤會了, 如果是「疫情後遗症」, 美國是遲早會恢復正常的, 但那偏偏不是, 只是剛巧疫情和美國的衰退同時出現了, 所以她才會以為這些都是疫情帶來的社會問題。

堂姐說疫情後物價長了足足6倍, 她以為是疫情的問題, 其實是關税戰的問題, 美國人在生活上感受到的所有問題, 很自然地歸因於疫情, 其實世界發生了很多事, 關税戰、科技戰、金融戰、俄烏戰、美伊戰、世界格局大轉變.......原因非常繁雜, 但美國人一般不關心政治和國家大事, 理解層面只能去到疫情層面。他們對政治的認知只會去到政治人物的個人行為, 其實無論誰上去, 美國的衰退都是阻止不了的。

堂姐其實已經是美國的高級知識分子了, 但所知大約就是生活層面的事, 時事新聞都是知道的, 但不致於去到中國人那種全城熱論政治的程度, 在中國, 一個大涼山的小孩, 農村大媽, 都懂點政治, 中國男人的政治意識十分之強, 所以當韓國女團在全世界把男人忽悠得一愣一愣為之瘋狂的時候, 只有中國男人全部免疫。在中國, 男人聚在一起谈女團會被取笑是資本主義收割的韭菜好嗎？🤣🤣🤣

說起來, 真正受疫情嚴重影響的不是物價也不是工作機會的丢失, 是新一代的數學能力！美國因為快樂教育搞得學生都變數盲大家都是知道的。但是, 疫情三年的影響是把本來嚴重的問題變得非常嚴重, 現在入大學的新生連中一程度的數學水平也沒有, 把大學都迫疯了！現在大學都要替學生補習中學的數學。牢A就是因為主動替教授去教那些「靈智上人」和「雙頭食人魔」數學, 所以教授才那麼喜歡他！牢A常分享那些人有多難教, 教得他都想吐血了！🤣🤣🤣

ABC堂姐聽到米米問了那麼多美國的負面新聞竟然不生氣, 全都實話實說, 證明在她的世界裡美國仍然是很拿得出手的, 又或者她沒有太強烈的愛美國情懷。換了一個中國人被問中國人是否天天吃狗肉？中國街上是否很多乞丐？中國是否很多假貨？中國的霧霾是否很嚴重？被問的中國人肯定氣炸了！😹😹😹

我立即提醒米米加堂姐WhatsApp將來可以再打探美國的現實情況。