我一直沒想過我們香港人是全世界吃得最好的人！我心目中一直幻想世界總會有一個地方的食物更好吃。
直至博士博友說：「香港是肉類攝取量最多的地方之一。」
她這句話令我認真想了一想, 我才發現我們應該是全世界吃得最好的人了!
首先是香港人平均肉類攝取量是亞洲最高, 所以不要跟我說日本人比我們吃得好, 他們是60, 我們是123, 我們平時每餐比他們吃多一倍的肉。
你可能會說：「唔係食得肉多就代表食得好㗎! 」
的確, 所以新西蘭比我們的肉類攝取量更高, 但我不會認為他們比我們吃得更好, 原因是他們的食物種類比較單一, 他們每日可能都是煎羊扒牛扒吧！反正紐西蘭菜並不出名。
論食物種類和烹調多元性, 全世界沒有國家比得上中國的, 這個應該大家都沒有異議吧！話說早幾個月中國人過新年, 外國人才發現中國人的年夜飯豐富到難以置信, 引發了熱議!
中國食物種類多做法多, 而全中國煮食最有心得的肯定是廣東, 所以有「吃在廣東」一句俗語, 單單中式酒樓點心都多到眼花撩亂, 煎炒煮炸燜燉焗都有。
香港吃的正是廣東菜, 不止, 香港這地方華洋共處, 除了中菜, 西餐、法國餐、韓國菜、日本菜、泰國菜、越南菜全部都有, 假如沒有的話, 就是不必有的難吃的菜, 例如我去南非吃過非洲菜, 那些菜式在香港真的不可能有人吃的, 都是一坨坨的, 奇奇怪怪。
香港背靠祖國, 既有多元化的青菜, 又有非急凍新鮮肉類和水產, 另外, 香港人有經濟能力, 世界各地的急凍肉類及海産也有入口。看看隔壁日、韓、新加坡, 因為耕地不多, 大部分食物都靠外國入口(還要是不經陸路的), 價格太高, 所以他們只能迫人民少吃一點, 他們的套餐全部都分量挺小的。
中國那麼多省份, 香港也是吃得最好的, 因為最好的食物拿來「出口」,運來香港的食物是出口級別的。這事我在中山住的時候就發現了, 在中山竟然買不到湖北蛋, 因為湖北蛋直接出口了, 在中山就吃中山本地的蛋, 但沒有湖北蛋好吃!雖然營養價值是差不多的, 但湖北蛋比較香。
(不同價位的蛋其實營價值是幾乎一樣的)
另外, 大陸運過來香港的菜也比大陸本地的標準更高, 他們管這叫「供港蔬菜」, 在大陸本地也是可以買到「供港蔬菜」的, 但價錢比本地菜貴不少, 只有大超市才買到。
香港的食物是全中國最好的, 而中國的食物又是全世界最好的。不要看太多抹黑中國食品的假新聞, 中國的食物真的全世界最好, 因為中國政府什麼都管, 每次出現食安問題政府都會積極處理, 要拉要殺要立法全做了, 一定有個結果, 外國沒有「黑心食品」是因為他們的政府不管的, 大多數中國不容許的添加劑在外國都不用寫在成份表上。沒錯, 我說的正是美國。
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