在大陸吃東西反而不肚痾

有一件事我覺得挺奇怪的, 我老公是腸胃很敏感的人, 他在香港茶餐廳吃飯很容易肚痾, 但他在大陸吃飯則很少肚痾。

絕對不是說大陸人比香港人乾淨, 我沒有這個意思, 在反覆观察之後我發現是因為他們有紫外線消毒碗柜, 大陸大部分餐廳都將洗完的碗和筷子存放在紫外線消毒碗柜中, 把碗筷給你時還有點暖,香港餐廳沒有這個設備。因為細菌是不断生長的, 洗完時乾淨, 只要有殘留,菌就會自動繁殖, 紫外線碗櫃可以停止細菌生長。除了紫外線消毒機, 很多茶樓會將洗完的碗用膠包好, 吃時才開封。我猜這種是外判了給某些公司做的吧, 因為那個包膠明顯是用機器包的, 酒樓不會自己買一枱這樣的機器吧！可能全洗碗過程都外包了給專業公司做？

香港的茶樓有熱水給茶客洗碗, 點心又通常連碟蒸熟, 所以去茶樓還好, 但茶餐廳洗不乾淨就真的是沒辦法, 所以我老公好喜歡去m記, 因為什麼都用紙包紙盒裝,用完即棄,真係很少肚痾。其他不用碗碟的餐廳例如kFc之類他也一樣不會肚痾。

無論那間餐廳, 食物通常是煮得很熱才拿出去給客人的, 所以食物有細菌的機會率比較少, 但餐具則很難保證乾淨。