2018年11月19日星期一

m記的港式奶茶

我老公對咖啡奶茶很上癮,如果那天沒飲過就像被螞蟻咬。

他很奄尖,一眼便基本分出那杯東西是否合格,未放入口已經知道,他說看顏色就知道奶和茶的比例是否洽當。以下這杯是標準的好茶色:



這杯是麥記的港式奶茶,用錫蘭紅茶那種。以前老公不喜歡m記的奶茶,說太淡,茶不夠香,通常去大家樂,大快活和三盞燈。但自從m記改革了奶茶,他就經常去。他是那杯東西比食物更重要的人,所以,我們跟椰林閣說拜拜了,因為那杯東西稀得像水鬼尿。

而那杯東西合格的餐廳中,以m記和三盞燈的最穩定。大快活穩定性最差,上次去,那個杯還殘留漂白水的味道!叫他換一杯,他用了紙杯,味道立即正常了!

m記的穩定性,和它堅持用紙杯也有關係,用膠杯要洗,洗得不乾淨,它就大檸樂了!

表面上,家家快餐店都差不多,但我們從細節中觀察到很多分別,所以,為什麼m記能經營這麼久呢?那是因為背後的管理夠嚴謹,魔鬼就在細節中。

出生的時候,有些孩子條件和家境都差不多,但慢慢長大,卻越走越遠,那是因為,太多細節不一樣。

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