如何健康地吃豆豉鯪魚罐頭

話說我喜歡吃罐頭豆豉鲮魚但99不喜歡, 99認為罐頭不健康, 另外她不喜歡鯪魚被deepfire過, 肉質硬, 這可能是因為老人家的牙不好。

好吧！99在家的日子我就不吃豆豉鯪魚罐頭了吧！但我實在挺喜歡吃的, 因為我喜歡它把鯪魚的骨頭都炸穌脆了, 我最喜歡吃那些魚骨補鈣😁😁😁, 我也喜歡那乾乾的鯪魚, 99喜歡軟的食物, 而我喜歡硬的, 有嚼勁的！

那豆鼓鯪魚罐頭健康嗎？我問了AI：

魚肉及魚骨的部分是營養價值挺高的, 但油多, 我認為鈉主要存在於豆豉, 因為吃的時候, 感覺就只有豆豉是比較咸的, 魚肉的咸度挺正常的, 就算你煮一條普通的魚也是要落鹽的吧…東西完全不咸是不現實的, 所以我認為, 如果怕含鈉量太高, 可以不吃豆豉, 又或者干脆買沒有豆豉的版本。(叫鮮炸鲮魚)

另外, 我一般是用來炒菜的, 反正炒菜要落油, 鯪魚上面有油, 所以用來炒菜就不用再落油了！罐頭的油量頗多, 不要全部使用, 吸在鯪魚身上的油大概也夠了, 視乎菜多不多, 菜多的可以倒多一些油, 罐頭鲮魚中的油是大豆油。豆豉鲮魚其實不止可以炒油麥菜的, 炒什麼菜也行, 炒瓜也可以。(記得不須再放鹽, 試完味不夠咸再落少少豉油)

 

P.S. 很多人以為吃罐頭不好是因為有防腐劑, 這是不對的, 因為罐頭的防腐效果非常好, 一般不會再加防腐劑, 加大量防腐劑的東西就不需要造成罐頭了！

 

P.S.S. 99也說過有視頻說罐頭蕃茄膏不好, 因為罐壁有雙酚A, 我問過AI, 這是八、九十年代的事了, 現在的罐頭沒有雙酚A, 十分安全。在外國, 基本上萬物皆可預製菜, 什麼都做成罐頭, 對罐頭和預製菜如此反感的只有中國人！😂😂😂