柴火雞

在大理的海東鎮有超多柴火雞店, 我看到招牌以為是很柴的火雞！

我對米米說：「柴火雞肯定不好吃！火雞本身已經很柴, 他還要加個柴字, 肯定非常柴！」

米米笑了：「我估係一隻雞, 柴火係煮法。」

他猜對了！

於是我們找一晚去試吃了！

65元一斤, 覺得沒什麼, 怎料老闆說一隻雞有四、五斤, 未加配料(煱邊餅、菜、土豆、豆腐等)都要三百元埋單, 這裡的人一餐飯人均才二十元！就算我們游客, 三個人吃二百元也算貴的了！

我問老闆為什麼這麼貴, 老闆說是活雞現殺的。我說我的budget是200元, 老闆說那賣半隻給你吧！

老闆行開後, 我對米米說：「是現殺的, 我們。」米米給我逗笑了！

幸好, 半隻雞加生菜加豆腐加三隻餅加白飯, ¥238埋單。

始終是新鮮雞, 的確是挺好吃的, 很惹味, 那個鍋邊餅也很好吃, 又軟又甜。這個柴火雞建議五、六個人一起吃, 一隻雞加多些配料, share開來也不算貴。

老闆炒柴火雞

下面加柴, 上面炒, 那條管子應該是抽氣扇。

老闆娘見我們廣東人就落少D辣椒, 柴火雞是川菜。