難怪雲南小食走不出雲南

在來雲南前做了功課, 心目中已有一個list要試什麼雲南特色食物, 今日在步行街一次過試了個遍。

包將豆腐, 外表很韌, 內裡的豆腐則很水,沒有什麼豆腐味, 比起中山的豆腐差太遠, 香港的人和豆腐比它好吃一條街,最騎呢是四種醬料(我落了在四個角)都不好吃, 尤其那個有折耳根的（右下角）,我咬了一條折耳根原地升天！👻👻👻那股魚腥草的腥味, 好嘔心！(折耳根是周深最喜歡的食物, 我懷疑他的味覺有問題！🤣🤣🤣)

乳扇, 牛奶味！我選的是桂花蜜糖味, 不算難吃但絕不好吃, 一想起它竟然和美味的羊肉串同樣賣十元, 我立即想退回去把錢買羊肉串去了！後悔鼠了！

鮮花餅, 雲南超多玫瑰, 他們愛用玫瑰花做餅並是當地特色手信, 幸好有得免費試食, 難吃鼠了！玫瑰花太香濃就算了, 在我想像中玫瑰花瓣的口感是乾爽的, 但它咬落像薯蓉, 我以為自己吃紫薯餅了, 但又有玫瑰花味, 鬼異。

奶白酒, 就是奶溝酒釀！我想像中應該有奶香並有酒香的, 但結果有點膻味！😩😩😩應該是羊奶吧！😵‍💫😵‍💫😵‍💫

以下是好吃的雲南食物：

就是過橋米線, 雞湯有胡椒味吃完暖暖的, 很好吃, 米線爽滑。

再以下是不是雲南食物卻非常好吃的：

酒店樓下買的手工包子, 很多肉, 鮮味, 好吃！

烤牛肉、羊肉串, 比想像中的還好吃！尤其羊肉串, 它的辣粉和小茴香粉和羊的膻味中和後極之有性格又野性, 好吃鼠了！以後天天吃它就好了！

怪不得雲南的小食走不出雲南😹😹😹。而新疆的烤羊肉串好吃哭了, 難怪走出了新疆, 來到了雲南！🤣🤣🤣

不過雲南過橋米線的確走出了雲南。

良好心態面對香港赤化

我覺越來越多內地人移居香港這件事, 其實人人都感受得到, 但每個本土香港人對此事的反應都不一樣！我去餐廳吃飯, 前後左右都有聽到人說普通話的, 在街上也聽到中學生之間用普通話交談, 小學生和幼稚園生的媽媽也用普通話交流。他們在大中小學和工作場所全方位滲透。

其中不少香港人很憤怒, 你不難發現在網上, 只要是相關大陸的東西就有一些人帶著憤怒的情緒留言, 當中包含很多有侮辱性的字眼。有國安法之前非常嚴重, 現在有了國安法, 他們留侮辱性言論, 支持中國的人開始敢留言反擊, 他們發現罵人不是沒有成本也不敢太放肆了！

無論在世界什麼地方, 本地人和外來者一定會起衝突的, 例如美國本地人也很討厭那些由美墨邊境爬入來的難民, 由正式途徑申請入美國的人其實也不會很受歡迎, 總之有外來者就會分薄資源, 所以本土既得利益者和外來者是必定有衝突的。如果有人在媒體上扇風點火, 分分鐘會暴動。

我並不討厭外來者。原因是我以前也是個外來者, 我8歲才由內地來香港生活的, 當年讀小學時也受過本地小朋友的歧視, 同學會叫我「大陸妹」, 不過後來成績很好受老師看重,那些人就不再敢欺負我了！

我曾經被人歧視過, 明白被歧視不好受, 自然就不會想去歧視別人！

我覺得在香港出生和大陸出生沒有什麼本質上的不同, 大家都是同宗同源黑眼睛黑頭髮黃皮膚, 我不明白本土出生的香港人為什麼會自認為高人一等。最搞笑是那些和我同樣是小學來的朋友又扮起香港人來, 來了二十年的歧視來了十年的, 來了十年的又歧視五年的, 五年的歧視一年的, 如此類推。

無論你在什麼地方出生, 人口就是傾向由小地方流向大城市的, 香港是大城市, 中國的小縣城的人一定會想盡辦法擠來香港的, 就算本身是上海北京住的也會有人想來香港, 因為這邊人工比大陸高不少。

這些現象是無法阻止的, 既然無法阻止就安然接受好了！

內地人來了, 也帶來了內捲風氣, 沒有上進心的人不會來, 來的必然是有上進心的, 他們極力爭取學位或工作機會才能留下來的。這樣令到懶散慣的香港人有了危機感。

其實有競爭未必是壞事, 有競爭才有進步嘛！如果無法適應競爭, 就移民去其他國家囉！然後又會發現, 其他地方自然有其他競爭, 只是形式不同而已！最搞笑的是, 以前歧視別人的, 移民後又變成了外來者, 被人家本地人歧視, 真是「他朝君體也相同」。😹😹😹

人人打遊戲, 你估人人都想打遊戲咩！

在網上看到這樣的一個meme ：

這真是一個現實, 其實打遊戲的孩子真的想打遊戲嗎？你以為他們都打得很好很有成功感嗎？

天真嬌說：「人人拍拖, 你估人人都想拍拖咩？」

同樣地, 人人打遊戲, 你估人人都想打遊戲咩！😹😹😹

打遊戲的人真的很想打遊戲嗎？其實也不一定很喜歡, 大部分人也不是打得特別好的。他們只是想浪費時間, 不想沒事做而已！和我們師奶煲劇差不多, 我雖然煲不少劇, 但你問我電視劇怎樣拍, 有沒有看劇心得, 我是沒有的, 我煲劇也沒有用心鑽研細節的, 我只是kill time.

打機的人其實是無所事事, 逃避學習, 逃避煩惱而已！有多少人認真做攻略, 認真做練習以達到頂級？

家長可能說：「既然有時間打機, 為什麼不把時間用在學習上？！」

因為他們不知道為什麼要學習呀！

家長又說：「學習當然是為了前途呀？」

別開玩笑, 學習好的人不是都在替李嘉誠打工嗎？李嘉誠才小學畢業。

孩子並不知道為什麼要學習的。

我記得米米小時候, 我是這樣解釋給他聽的：「讀書是為了有更多選擇, 醫生可以選擇去掃地, 但掃地的不能去當醫生, 因為人命猶關。」

米米聰明, 一聽就明白了。

我們沒有人想「被迫」去做一份工作, 大家都希望有得選。

至於李嘉誠不讀書也能成為大富豪, 你自己試試看, 到底有多少個李嘉誠。

因為米米很早知道自己的讀書任務, 所以他不玩遊戲, 但又不是完全不玩, 間中他就玩這些給小學生玩的低B遊戲, 他說可以過下癮, 但又不會令人沉迷。😅😅😅

我的雲南自由行方案

雲南分五個部分：昆明、大理、麗江、香格里拉和西雙版納。從以上的圖可以見到, 昆明和大理的景點大部分都不用收費, 但一進入後面三個地區就很多收費, 也就是說, 後面是遊客集中地, 比較多商業化的算計等著我們😂😂😂。由於雲南實在太大, 一次也去不完, 我們決定今次就遊昆明和大理兩個地方算了！

集中玩昆明和大理還有一個好處, 就是減省交通時間, 因為中國實在太大, 其實每去一個新的區域, 乘車時間是非常之長的, 上圖顯示的交通時間可能是旅遊巴直送, 我們自由行跟本不可能這麼快便到, 所以我們集中玩兩個地點就不用大部分時間都屈在車上。其實單是昆明已經有很多景點, 乘地鐵或打車去也夠玩十日八日了！

另外, 我和米爸都不太喜歡看文化和宗教的東西, 例如什麼了解白族文化、去轉經祈福之類, 我們就不去了。我和米爸喜歡看海和自然風光, 滇池和洱海很吸引我們, 而米米則想去雪山, 他說未見過真雪, 只見過雪櫃那種, 所以十分期待能看到和摸到天然的真雪。米爸認為玉龍雪山海拔四千六百米, 見到別人上去的時候要買氧氣筒和衣服, 也就是常人的身體都會吃力, 所以卻步, 而且米米從小高敏, 鼻敏感一定發作, 所以決定去三千幾米的蒼山算了, 現在冬天, 蒼山也有雪。

暫時規劃路線：香港→昆明→大理→深圳→香港

前幾天米米提起他未去過深圳, 於是我安排回程時順便去深圳玩一下。

整裝待發！

為何精算不再是神科？

以前港大精算絕對是神科, 吸引很多近乎狀元的成績的人報讀, 大概是十年前的事吧！大家趨之若鶩, 因為精算師薪高糧準, 被喻為「金領中的金領」。

為什麼現在港大精算現在搞到DSE收26分那麼慘？(醫科收46啊！)精算師減人工了嗎？不是, 人工沒有減, 仍然是薪高糧準的。

但是人人都說「飽和了！」

為什麼會飽和呢？大概是其他大學見港大中大精算科競爭如此激烈, 也陸續開了精算。現在有五間大學有提供精算課程, 就是以下五間。

精算畢業生多了, 市場就飽和了。

不過, 畢業生多了, 又未必精算師會多了, 因為那個專業試的發牌數量被嚴格控制住。但freshgrade 人工肯定會被拉低, 剛畢業人人都未有牌, 畢業生供應量多, 人工自然會被拖低。最後誰考到牌誰做精算師, 其他的會留在分析師的位置, 而考到一半牌的叫準精算師。分析師人工大約2-4萬, 準精算師4-6萬, 精算師6-10萬。當中的浮動是和工作經驗掛勾的。

另外, 就是盛傳Al會取代精算師。

我一直覺得很奇怪, 為什麼人人說精算被AI取代？明明每一個行業都被AI取代呀！🤣🤣🤣你以為做藝術工作不被AI取代嗎？明明他們死得更快呀！此話題太大, 有空再談。

Junk food ？

偶然看到了以上meme, 覺得挺好笑的, 因為身邊實在挺多這樣的「營養師」。

M記一直被人說是junk food, 我們卻經常去, 就是因為我們不知道它為何是junk food.

首先, 薯仔、牛肉/雞肉、蕃茄、生菜都是我們平時會買來吃的食物, 所以這些應該是正常食物, 不是垃圾食物。

然後你說用油炸的, 那些油有科技與狠活, 也可能是, 那你可以把薯條換成粟米。然後又會有人說, 粟米是基因改造的, 我就不明白了, 基因改造有什麼不好？不是說將敏感源剔除了嗎？好, 我就當它不好吧, 那你吃街市買的蔬果又怎知道它有沒有基因改造？你說我吃有機蔬果, 我又真的不知道它到底是有機還是「貼了有機標籤」,假如有人造假, 會查得出來嗎？

整個麥當勞最邪惡的其實是汽水, 因為含糖量超標, 所以, 應該改為點無糖汽水。至於其他咖啡奶茶, 和你自己在家沖的成份也是一樣的。

以前有個朋友堅持不讓孩子去吃麥當勞, 然後我們和她去茶樓, 見她給孩子點炸魷魚、炸雲吞、炸春卷, 那不也是一樣嗎？她說麥當勞的油不健康, 我就不明白了, 麥當勞有頭有面國際大集團的油你不相信, 但你相信小本經營的茶樓會用高成本的油給你炸東西？還相信街邊檔的炸茄子炸豆腐？！？

麥當勞出了什麼食安風波, 個個傳媒都會爭相報導, 小食肆出事很少傳媒會報, 麥當勞的犯罪成本太高了, 一不小心還會影響股價。所以我相信麥當勞。

不過每次吃完麥當勞, 我都會給米米沖一大杯維他命C水來喝, 因為他肯定不願意將薯條轉粟米的, 連轉蘋果批也不肯, 衰仔愛薯條。

煲劇：向風而行

最近的新劇實在太多古裝, 有點審美疲勞, 劇情又差不多, 想找一套時裝看看, 於是找了這套一、兩年前舊劇來看, 一看, 覺得挺不錯的。我覺得大陸的職業劇是挺好的, 如果家有小朋友, 一起看可以多了解航空業。

向風而行playlist

這套劇的男女主都是飛機司, 不狗血, 劇情合理, 開始時比較平淡, 十幾集後開始挺好看的。原來此劇在播的時候非常hit, 2023年11月25日，荣获2023爱奇艺尖叫之夜戏剧单元-年度优秀剧集奖。

另外, 我特別喜歡男主王凱, 不止演技好, 他的辨識度還很高, 不是古裝花美男的類型, 中國實在太多白臉美男子, 我開始有點審美疲勞了！

男主角性格是非常典型的istj, 這種性格的人真的很適合當飛機師, 而女主角是enfj。

剧情简介

严苛自律著称的鹭航客运飞行部副部长顾南亭（王凯饰），因为公司改制意外，与性格飒爽不羁的程霄（谭松韵饰）成为上下属和师徒关系。面对接踵而来的各种各样的突发航空事件，两人共同携手绝地反击、化险为夷。虽然在解决危机的途中，向来追求稳定秩序的顾南亭时常被不按常理出牌的程霄打乱计划，但两人最终仍然能够顺利解决困难，并在此过程中逐渐克服着自身的缺点，一路披荆斩棘朝着梦想前进。

後記：

越後面越好看, 超好看！