魚膠粉妙用

只要有一包魚膠粉，什麼液體狀的東西都可以變成啫喱，例如:利賓納、咖啡、可樂、檸檬茶……你想得出的都可以！只要煮熱加入魚膠粉搞拌，倒入容器即成。和小朋友一起做更開心！步驟非常簡單，又可以訓練小朋友自己弄食物。

世界上，根本不需要啫喱粉!

這是利賓納啫喱。

這是杞子桂花糕，即是“杞子、桂花、冰糖”的啫喱而已！

資料來自百度百科:

鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说“拜拜”…… 相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。

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鱼胶粉有抗氧化的作用，能促进细胞的新陈代谢，延缓细胞老化，进而使人的皮肤柔润光滑而有弹性。