朱古力金幣是朱古力嗎？

新年快到了！大家會買朱古力金幣做裝飾嗎？我們不會買呢！其實米米小時候很喜歡吃朱古力金幣的, 因為他是財迷, 又有得吃又有得玩, 買過一、兩次, 但後來就沒有買了, 原因是我有疑惑呀, 很多時見到都是年貨市場的散裝貨, 沒有標製造日期呀, 我不知道商販會否把上年的過期貨拿出來賣。

在貴州旅行時在零食店裡見到有朱古力金幣, 它寫著「朱古力風味金幣」, 我立即想：「仿真花即是假花, 那朱古力風味的食品到底是不是朱古力？」

帶住這個疑問找deepseek, deepseek老師答：

是的，朱古力金币（巧克力金币）里面包着的通常是真正的朱古力，但不同价位的产品，其具体成分和品质有较大区别。

其内核主要是牛奶巧克力，但为了控制成本，许多传统或低价产品的配方会比较基础，而一些高端品牌则会使用更优质的原料。

📊 不同价位朱古力金币特点对比

为了让您更清晰地了解，以下是市面上常见的两类朱古力金币的主要特点：

• 传统/经济型

· 典型成分：牛奶巧克力、糖、氢化植物油、奶粉、可可粉、香料

· 可可含量：通常较低（常见低于50%）

· 油脂使用：常用成本更低的氢化植物油等替代部分可可脂

· 口感风味：甜度较高，巧克力风味和丝滑感相对较淡

· 常见场景：年货市场、传统杂货店、节庆喜糖

• 品牌/优质型

· 典型成分：牛奶巧克力、糖、可可脂、可可块、全脂奶粉、乳化剂、天然香料

· 可可含量：有明确标识（例如某品牌总可可固形物含量30.1%）

· 油脂使用：使用可可脂，无反式脂肪

· 口感风味：巧克力风味更纯正，口感更接近常规巧克力

· 常见场景：进口超市、精品巧克力店、线上品牌店

📝 如何分辨与选择

您在挑选或食用时，可以留意以下几点：

· 阅读配料表：这是最准确的方法。配料表中“可可脂”、“可可块/可可液块”靠前的，通常巧克力品质更好。如果主要油脂是“氢化植物油”或“代可可脂”，则属于“巧克力风味制品”。

· 注意过敏信息：这类产品普遍含有牛奶，也可能在生产线上接触坚果、大豆等，过敏体质需留意。

· 理性看待“金箔”：包裹的金色纸通常是食用级铝箔或铜合金着色箔，可安全食用，但无特殊营养价值。

· 适量食用：无论是哪种，朱古力金币都属于高糖高脂的零食，建议过节应景尝几颗即可，不建议大量或经常食用。

总的来说，它确实是巧克力，但多为满足节庆喜庆需求而生产的糖果型巧克力，其风味和口感通常与日常食用的品牌巧克力有差异。

原來如此！！😱😱😱

最近在麥當勞飲新出的朱古力咖啡, 我覺得它應該改名為朱古力風味咖啡, 因為可可含量肯定低於50%！🥴🥴🥴齁甜, 難喝死了。

另外, 自從一年前麥當勞的咖啡換了供應商, 味道變苦了不那麼香也就算了,米爸飲完還睡不著覺, 似乎是由本來的阿拉比豆換成了平價豆, 於是我們去麥當勞的次數就減少了許多。