吃蔬菜等於健康嗎？

99真的很緊張吃蔬菜。

如果明天有八號風球，99是會立刻去街市買幾斤菜的，明知貴價也買。我經常百思不解，一個風球頂多一至兩天，兩天不吃菜有什麼問題嗎？怕便秘可以吃草餅，怕沒維他命C可吃維他命丸，有必要那麼緊張嗎？

在99心目中，吃菜等於健康，如果我們不在家，我发現她就煮幾條麵一把菜給自己吃，完全沒有蛋白質的。

但事實上，吃菜真的等於健康嗎？我很懷疑。那些蔬菜給人做了多少手腳也不知道。

農葯是肯定有的，但除了農葯，還有很多其他洗不掉的東西。例如青瓜，天然的青瓜是彎的，沒有任何一條是直的，為了每次運輸可以運更多，所以加了垂直劑來種，所以現在條條青瓜都是直的。又例如，一串蕃茄每個成熟的時間都不同，為了方便採收，加了催熟劑，所以現在街市的蕃茄全是紅彤彤的，我印象中，小時候去街市見到的蕃茄是有青肩的，有全熟的，有生一點的，現在全部都是大家最愛的全熟。

我99喜歡吃娃娃菜，在中山渡假時，一連三天娃娃菜，最後一天我阻止她再買了，在中山有多少菜呀，琳瑯滿目的，為什麼天天吃娃娃菜！她有點生氣了，問為什麼不能天天吃娃娃菜，我說：「因為娃娃菜不止有農葯，還有用甲醛浸過根部防腐的呀！」

一棵娃娃菜放幾個月都不壞，你說為什麼？

小紅書實在太多這些，樣樣蔬菜都有科技與狠活，我不相信全部視頻說的是真的，但也分辨不出那個是假的，菜不能不吃，我只好每天都吃不同的，分散風險。

還有就是，沒必要吃太多蔬菜，每一條都有農葯（怎樣洗都會有殘留的），少吃一點不虧。

後記：

這是公立醫院派給老人家通便之用的，俗稱草餅。