2023年2月17日星期五

電飯煲焗蘿蔔糕


聽說有人用電飯煲來焗蘿蔔糕,我第一個反應是——蒸不是差不多嗎?沒有簡便了多少呀?

但真係試過之後我又觉得真是更方便喎!

方便了什麼呢?
1)不用去買錫紙兜
2)不用睇火

這是剛焗完的樣子。
這是雪一晚之後的樣子。
這是煎完的樣子。

和蒸蘿蔔糕稍有不同的是,下煲時粉糊要比較濕,因為蒸的話會有水氣,粉糊太濕會不成形,但「焗蛋糕」的方式沒有水氣,焗的過程會把水份抽乾,所以要粉糊要弄得比較濕潤。

至於怎樣做蘿蔔糕,我是這樣做的:
其實你自己平時是怎樣做便怎樣做,但水份多一點,倒入電飯煲按「蛋糕鍵」焗熟就是了。

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