2018年12月19日星期三

生果糖水趁熱食

最近見到啲凍冰冰的生果唔多想食,於是晚飯後將個飯後果煲咗糖水來吃。


蘋果紅棗桂圓紅糖水(少甜)


雪梨桂圓冰糖水(少甜)

何解成日有桂圓?桂圓安神,飲咗好瞓啲。臨睡前再給他半杯奶,希望佢早啲睡得着。

唉!我仔有「入睡困難症」,因為佢太energetic, 腦袋靜不下來,晚晚都典個多小時才睡得着,有時甚至兩小時。


今晚老公大讚我整的生菜好吃,很脆口很玻璃,其實很簡單,焯生菜係水要夠滾,下少少油,四五條焯完撈起,等水滾返才再焯四五條(重新落油,少少咁落),即是好似打邊爐咁焯,水要滾,很快撈起,不能一次放哂落去,除非你屋企個鑊好似人地麵店嗰種咁大,否則要好食就要俾啲耐性。

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