2017年4月5日星期三

速成砂鍋雲吞雞


清明節去婆婆家, 又去了圖書館,回來的時候比較晏,我要急著煮晚飯,心念一動,不如一味餸搞掂今晚嘅晚飯,於是就買咗雞、即食雲吞、蕃茄、白菜, 諗住一煲過煮咗佢,整返個砂鍋雲吞雞。

方法好簡單,將雞斬成四件用鹽醃一小時, 輕輕汆水, 加入 家樂牌清雞湯,去皮蕃茄,仲有幾粒紅棗,一齊煲大約 二十分鐘, 然後加入白菜再煲十分鐘。

將麵同雲吞淥熟備用。 整個雞湯煲完之後加入雲吞便可上桌了!快靚正!

今日寫這篇文章才Google食譜,原來要下豆漿令湯奶白,加金華火腿提升鮮味, 下次可以做得更好。

食譜:

婆婆指定要食我做嘅麵包,所以我做咗個香蔥花捲畀婆婆。 食得多甜嘅包都想換下口味, 食鹹味嘅。


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