好奇媽媽看世界: 中午減澱粉

有一天，兒子投訴在家中吃完午餐後十分睏，下午很難集中精神學習。

自此，我們家的午餐就減澱粉了，例如以前煮一包餃子，我還會淥兩隻麵，四個人分。但現在以菜和雞蛋代替了麵，即是吃淨水餃加菜加雞蛋。自從改了午餐的結構，兒子就沒有投訴下午睏了。

澱粉有催眠作用，吃完午餐容易犯睏，那是人所皆知的事，為什麼我現在才改變午餐的飲食結構？原因是我兒子從小便很精神，他的精力特別充沛，吃什麼都不容易犯睏的，我不知道為何他突然變得和我們一樣。小時候沒有這個問題，中學在學校吃午餐，也沒聽說過他犯睏。