有一天在凍肉鋪見到雪得好靚的急凍五花肉，多瘦少肥，於是便買了，以上兩條$40。
回家後，我才思考怎樣處理，結果想到了一個最簡單的方法：氣炸！
用黑椒丶雞粉和鹽醃一夜，放入氣炸。
脆咯咯又好味！
超級簡單！幾乎唔使做。
係皮比較硬一點，其他很完美。
皮可以剪出來不吃，下餐錄公仔麵，炸皮吸收了麵的湯汁，又軟返哂，幾好食喎！
我煮食追求極簡，而99就化簡為繁，這個是她煲的羅宋湯，比平常的加了半隻橙，紅菜頭，一條辣椒仔。
都幾好味嘅！不過我覺得麻煩，比著我，都係加茄汁/茄膏算了！😌😌😌
對我99來說，煮食是樂趣，對我來說是一項任務，我又未至於不喜歡煮食，但用最簡單的方法去煮出美味食物，不就好了嗎？
沒有留言:
發佈留言
歡迎來到好奇媽媽的世界！