為栗子去皮

我最討厭煮兩種東西：馬蹄和栗子！

偏偏卻十分喜歡吃。🙄🙄🙄我阿媽又很喜歡買，於是我被迫學怎樣為栗子去皮。至於馬蹄，我已勒令阿媽唔準買，因為浪費我大量時間去皮，我寧願唔食。我覺得時間是用在有意義的事情上面的，吃東西對我來說是不那麼重要的事，例如蒸肉餅，不做馬蹄蒸肉餅便做咸蛋蒸肉餅吧，在我的角度來說是差不多的，填飽個肚就得了。

我老公經常說我是家中的吃貨，我說：「真正對食有要求的是99, 她吃得不多是因為沒有多少東西進得她法眼。而我因為對食的要求不高，所以什麼都吃，便給人喜歡吃東西的錯覺了！」

說回如何為票子去皮。

這種買回來已經是半殼的栗子，記住一定不能用手指甲來剝！為什麼我知道？不告訴你🤫

全程都用相片中的那種尖嘴小剪刀來剝，不要剪開又用手指甲來剝！直接又剪又撬就可以了！很快搞定！

然後，燒大滾水，將有衣的栗子全放進去立刻熄火，焗十分鐘。

十分鐘後把熱水倒掉，趁熱用毛巾摔又好，用手剝又好，記住，趁熱去衣，一但涼了就比較難剝了！

這樣處理過的栗子是完整的，因為未煮熟，不會散開。這些剝完殼的栗子可以立刻拿去煲湯或炆雞等。如果擺久了，聽說會容易變黑。