塘虱魚炆豆豉

 我阿媽覺得塘虱魚炆豆豉是人間美味，所以買了兩條來叫我炆。

我老公和兒子堅決不吃，因為此魚長得太樣衰， 黑不溜秋的，還有幾條觸鬚，頭扁扁，一看就怕怕。

我看著也很無奈，因為真的幾醜樣，難登大雅之堂。🙄🙄🙄

煮法很簡單，用豉油醃一下，下鍋煎，加入大量蒜頭豆豉，加少少水煮5分鐘便可上碟。

此魚的肉很香甜，肉質似鰻魚，又沒有什麼魚骨，是阿媽鄉下的小寶寶常吃的餸菜，我一吃，就有童年回憶了！

但我老公和兒子堅拒一口，說黑麻麻很污糟的樣子，死也不肯吃！🤷‍♂️🤷‍♂️🤷‍♂️

幸好他們很喜歡我煮的肉片雞湯河粉。

我們家的菜式來來去去都是很大路很正常的食材，原因是他們倆父子絕對不接受新東西！😅😅😅