之前已經做過油條,我媽很喜歡吃,所以再做一批。今次加了芝麻入麵團之中,99大讚香味提升不少!!
我媽喜歡炸至深色,99喜歡淺色,所以有不同的時間,自己吃自己喜愛的炸法吧!
今次比較特別,是用 olive oil炸的,看了「加拿大米媽」,她說花生油和extra virgin的olive oil都可以用來炸東西。
用 olive oil炸的油條沒那麼大陣油煙味,炸完東西也不那麼覺得家中有油煙味!
但很奇怪,雖然油條有發至正常大,但組織綿密似麵包,沒有平時的油條那麼大的中間洞洞。
99說:「好好食,下次芝麻加多兩倍啦!」
咁條油條應該是黑色喎!😬😬😬
炸好的油條放入冰格儲存,吃的時候才拿出來用氣炸鍋翻熱。
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