2021年2月14日星期日

辛辣鷄

話説我兒子怕辣,所以每次煮辛辣麵都會剩下很多辣粉湯包,一般我們煮三隻麵才下一包辣粉的。

有一天,兒子説很久沒吃過kFc辣雞了,我忽發奇想,將辛辣麵調味辣粉湯包醃雞,翌日拿去氣炸,嘩,好食到不得了!


它好吃是因為不止有辣味,還很有鮮味,本身湯包的味道很全面,不是只有辣的!辣粉被雞吸收了,雞的鮮味也大大提升了!但奇怪地,比起辣湯,兒子吃辣鷄不覺得很辣,明明都是那包辣粉,為什么醃雞會比放湯沒那么辣??

可能是湯熱燙嘴,感覺特别辣吧!

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