土匪羊扒

今晚的氣炸土匪羊扒真是又嫩滑又香脆。忍不住介紹一下。

一般人都係整土匪雞翼，但我們家好少食雞翼，不如整土匪羊扒。

土匪其實即是雜七雜八的香料囉，其實主要是孜然粉，其他什麽五香粉之類，屋企有乜落乜。

我家有大量孜然和花椒，我將它們磨碎加D鹽加D雞粉擦在羊扒上醃幾小時，氣炸或煎，一面炸已搞到全屋香噴噴了！

羊肉有點膻味，孜然和它很夾，能令膻味不討厭，反而很惹味。