2019年12月17日星期二

美味的綠豆年糕

很好吃!!

意想不到,綠豆年糕竟然那麼好吃。


話說上星期看YouTube做了個紅豆年糕,但落得糖不夠多,不算很好味。剩下半袋糯米粉,正好夠做多一次,今次試做綠豆年糕。

(未蒸的樣子)

原來這個糕除了不夠甜,基本上點整都唔會失敗的,因為我想更濃綠豆味,比配方加多了幾倍綠豆,蒸出來也一樣很靚仔,這個是不會失敗的糕點,沒有技巧可言。

(蒸熟了的樣子,蒸了45分鐘)


放雪櫃一晚後拿出來切,老公說不要吃煎,太熱氣,吃綠豆就是要涼嘛!


就咁凍食,嘩!超好食!

它的樣子很平凡,但真是很好吃的,濃濃的綠豆香味!

老公說以後新年也不要買年糕了,出面的年糕就是椰汁和糖,和這種紅豆/綠豆年糕營養價值相差很遠。

所以新年的年糕,我又包辦了!




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