2019年9月28日星期六

麻蓉包

繼續清屋企的芝麻,清得最快的方法是做麻蓉包。


基本上識做白饅頭就一定識做,所以白饅頭是包點入門,未做過的blog友一定要試下。

饅頭麵團是450克麵粉,250克室溫水,4.5克酵母,加少少菜油。


99投訴我第一次做的麻蓉包磨得唔夠細,所以我今次用石磨來磨細它,原來真係香好多!


秘密武器是麥牙糖,加入磨碎的芝麻中拌混,就立即可以用來包包子了,真是快靚正!

麵團已發好,餡已ready, 可以包了,方法就和一般包包子一樣,唔識就去YouTube學。


包好就等到它變兩倍大,可以蒸了!中火蒸18分鐘,關火後要等5分鐘才可開蓋。


又鬆軟又美味!

這個麥牙糖做的麻蓉包唔太甜,大家喜歡甜的自己加多啲糖。不過我勸大家可以唔加就唔加。

99說麥牙糖很有益,比一般糖健康很多!


今次99投訴餡唔夠多,哈哈哈…


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