電飯煲臘腸雞飯

昨日有點懶，想吃得簡單又好味，在百佳買了一隻三黃雞，雞殼用來煲了苦瓜黃豆湯，雞脾雞翼剪開用來做了個臘腸雞飯。

這個臘腸雞飯用電飯煲做超簡單。

臘腸洗淨汆水切片（我們家特別奄尖，每次用臘腸都氽一汆水清除最外層的油膩味），臘腸片和洗好的米一起在電飯煲煮，等到米飯水一滾起，立即將醃好的雞塊倒入電飯煲一起煮。飯熟的時候雞也一起熟了，每粒飯都有濃濃的三黃雞味道，又香又鮮味！

又簡單又好味！

P.S. 雞提早一小時醃好，用鹽，生抽，雞粉，麻油來醃，醃好加少少生粉撈一撈備用。

P.S.S. 由於雞塊有水份，落水煮飯時要比平時加少一點水。