檸蜜汁配炸雞脾

昨晚我忍唔住又做咗個邪惡的餸，就係炸雞脾，一直想試下自己炸雞腿，結果阿仔話好好味，同KFC的一樣咁好味！（事實上真是很好味的）

我仲用了半個檸檬和檸檬皮加糖加柚子蜜煮了個汁，十分香甜。

做法同炸豬扒差不多，醃好雞腿兩小時，第一層生粉，第二層蛋漿，第三層麥皮，下鍋炸。

我特登炸得深色啲，而且蓋上蓋子來小火炸十分鐘，再開大火炸一會出油，目的是保證全熟。

除了這道炸雞脾較熱氣，其他菜式都很健康的，有蝦米炆節瓜，姫松茸炒蕃薯菜，還有蕃茄蕃薯魚尾湯。飯後還泡了一壺清熱氣的胎菊。

我是趁99不在才敢作反的，否則她會「哦」足我一星期。lol

我對食物的態度和99很不同，99不會吃一餐她認為「不良」的食物，而我就會，我覺得只要隔得夠久，就可以吃。我不會阻止所有「不良」的食物，例如我們一年會去四次KFC（考試早放就會去，一年有四次測考），我認為沒有問題，但99和老公就一次也不會去。

但老公和99經常都會去麥當勞，因為我們主要是吃漢堡，我們真的不覺得漢堡包有什麼問題，不明白為什麼麥當勞就代表了熱氣，你可以叫粟米的呀～而且又不一定要叫凍飲，飲奶茶咖啡雖然沒有太大益處，但難道你去其他餐廳就不是飲這些東西嗎？

我識一個人，堅決不讓孩子去麥當勞，但很奇怪，我們跟她飲茶，她叫了炸雲吞炸魷魚鬚，難道這些東西就有益了嗎？她說麥當勞的食物是基因改造的，我又奇怪，你怎知你那碟炸魷魚沒有基因改造？同一樣的食物，只要入了麥當勞就是壞的，由不知名小鋪拿出來就是好的。為什麼？因為沒有人去監測小鋪，大家都針對最有名氣最好生意的鋪頭，然後周圍散播流言。由於大鋪頭多人監測，注重名聲，所以我平時都去大鋪頭，覺得它們是非雖多，但更為安全。