2018年12月8日星期六

冰菜


你有吃過這種冰菜嗎?這種菜的口味清淡,但口感很特別,是脆脆的。記住不要焯太久,一焯撈起來才能保持脆口。我這個是用蒜頭油鹽水焯。

未焯時是這樣的。莖上有一粒粒冰珠似的,很漂亮。

未試過的朋友試試吧!

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