冰菜

你有吃過這種冰菜嗎？這種菜的口味清淡，但口感很特別，是脆脆的。記住不要焯太久，一焯撈起來才能保持脆口。我這個是用蒜頭油鹽水焯。

未焯時是這樣的。莖上有一粒粒冰珠似的，很漂亮。

未試過的朋友試試吧！