2018年4月8日星期日

萵筍怎樣吃

你家是怎樣吃萵苣的?我們是這樣吃的:


滾筒切,蒜蓉輕炒,目的只是殺下菌,因為切嘢時候,把刀和砧板可能不是完全乾淨的。

記住,萵苣是可以生吃的,所以唔使炒到熟哂的,要保留脆口的感覺。

這道菜可以凍食,有時唔得閒煮菜,可以提早一晚整定放在雪櫃,咁明日就唔使煮都有一道涼菜了!(可以唔使加熱,當冷盤吃。)


原本係咁嘅樣:


最近經常有得賣。


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