2017年12月12日星期二

竹竽煎肉餅

今日介紹一種冷門食材,叫竹芋,又叫竹笋薯,又叫竹粉薯,又叫沙谷米。一件嘢有四個名,真是怪不得冇人識佢,記名都難。不過佢其實係好好味,但你叫我寫出來係咩味呢,我又寫唔出,因為係特別的味道,係美味的。


從小阿媽就用佢來剁碎煎肉餅,但因為佢少有得賣,呢味餸都好少有得食,你們有機會遇見的話一定要試一試。



煎完之後又香又脆,口感似馬蹄,但又有佢自己特別的味道,佢唔係太吸油,都幾健康。


原來重可以用來炆鴨喎!有機會試下先得。


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